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如何讓寶寶愛上吃青菜?

很多寶寶討厭吃青菜, 著急的媽媽們不妨試試下邊的菜譜吧!

1、包菜肉卷(2歲+)

新鮮又顏色漂亮, 寶寶一準兒喜歡

材料:包心菜葉 豬肉 胡蘿蔔

配料:

鹽 1/4茶匙 料酒 1/2茶匙 生粉 1/2茶匙 油 1/2湯匙(勾芡用) 生抽 1/2茶匙(勾芡用)

步驟:

1. 把豬肉切小塊, 剁成肉末。

2. 加入鹽, 生粉, 料酒, 醃制肉末。

3. 胡蘿蔔切粒, 儘量切小一些, 切碎。

4.接下來把食材和肉末一起攪拌均勻。 做成肉餡。

5. 把包菜底部切掉, 完成的剝開包菜葉。

6. 把剝好的包菜葉放到開水裡燙成碧綠色, 在過一下冷水。

7.接著包肉餡, 大火上鍋蒸8分鐘就可以咯。

烹飪技巧:

蒸的時間不要太久了,

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不然菜葉容易變成黃色!

2、蘑菇魚蓉羹

羹類的寶寶容易進食

食材:新鮮魚肉 小白菜 口菇 生薑

步驟:

1. 新鮮的魚洗淨後, 去刺去皮

2. 魚肉剁蓉, 最好用手小心捏幾遍, 確保小魚刺挑光光

3. 口菇洗淨剁碎。

4.小白菜洗淨去莖部, 剁碎。

5. 熱鍋後放一點油, 將口菇和生薑炒出香味

6. 注入500ml清水, 大火煮開後, 加入魚蓉和青菜碎。

7.待湯煮開後, 一點點加入水澱粉調節羹的濃稠度。 覺得差不多就可以了, 待湯再次煮開後熄火盛盤。

烹飪技巧:

1、取魚肉的魚可以用黃花魚, 鱸魚, 鮁魚等少剌的魚, 取肉時只取背部的魚肉, 並且用夾子將主剌骨夾出來, 剁好的魚肉用手捏一下以防有魚剌殘留。 剩下的魚骨可以用來滾魚湯, 不要浪費了;

2、水澱粉在加入湯中時,

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要一點點的慢慢加, 直到湯變到自己滿意的濃稠度即可;

3、為了去魚腥, 但又不能讓寶寶過早接觸辛辣食材, 生薑這裡我們只放薄薄一整片(記得最後盛湯時舀出)。

3、銀魚白菜蛋捲

黃澄澄的顏色特別誘人

食材:雞蛋 小銀魚 白菜葉 

配料:植物油 少許

步驟:

1. 首先把銀魚用水泡10分鐘, 接著切成丁, 給寶寶吃, 要去掉頭。

2. 白菜葉同樣洗淨切成丁。

3. 打蛋液, 將雞蛋打散。

4. 之後, 將剛剛切好的銀魚和白菜丁倒入蛋液中, 攪拌均勻。

5. 不粘鍋倒入油, 之後倒入蛋液, 一面煎好後翻另外一面。

6. 煎好後出鍋, 將餅放入盤中, 可以卷成蛋捲, 或切成自己喜歡的形狀。

烹飪技巧:

適當留一些蛋液, 卷銀魚的時候, 可用來貼邊。

溫馨提示:

寶寶不愛吃飯, 是每位媽媽頭疼的問題,

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有時候我們需要改變點花樣, 讓寶寶在快樂的氣氛中愛上吃飯。

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