根據年齡段選擇針對各個階段的嬰幼兒， 奶粉的配方不盡相同， 大致奶粉分為0~6個月， 6個月至1歲， 1歲~2歲， 2歲以上， 4歲~7歲或其他。 媽媽們一定要針對寶寶的月齡選擇合適的奶粉， 因為處在成長期的寶貝， 消化能力不同， 每個階段所需的營養比例也不同， 配方奶粉一般根據寶寶各階段的成長需要， 添加該年齡段需要的營養成分。
成分要接近母乳目前市場上配方奶粉大都接近于母乳成分， 只是在個別成分和數量上有所不同。 根據國家標準， 0~6個月嬰幼兒奶粉的蛋白質含量必須達到12g~18g/100g,6個月~3歲嬰幼兒奶粉的蛋白質含量必須達到15g~25g/100g,嬰幼兒奶粉中最優的蛋白質比例應該接近母乳水準，
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包裝要正規一般市面上的罐裝奶粉或是袋裝奶粉， 包裝上都會就其配方、性能、適用物件、使用方法作必要的說明。 按國家標準規定， 在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目， 若缺少上述任何一項最好不要購買。 選購袋裝奶粉的時候， 雙手擠壓一下， 如果漏氣、漏粉或袋內根本沒有氣體， 說明該袋奶粉已經潛伏品質問題。
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注意手感、顏色和口感一般可以通過搖動罐體判斷， 奶粉中若有結塊， 有撞擊聲則證明奶粉已經變質， 不能食用。 袋裝奶粉的鑒別方法則是用手去捏， 如手感鬆軟平滑內容物有流動感， 則為合格產品。 如手感凹凸不平， 並有不規則大小塊狀物則該產品為變質產品。 在購買產品後， 可將部分奶粉倒在潔淨的白紙上， 將奶粉攤勻， 觀察產品的顆粒、顏色和產品中有無雜質。 品質好的奶粉顆粒均勻， 無結塊， 顏色呈均勻一致的乳黃色， 雜質量少。 如產品中有團塊， 雜質較多， 反映產品品質較差。 奶粉中若顏色呈白色或面粉狀， 說明產品中可能摻入了澱粉類物質。 品質好的奶粉沖調性好， 沖後無結塊， 液體呈乳白色，
