什麼是碘和碘缺乏?碘缺乏病對人們健康的危害是巨大的, 引導人們認識碘缺乏的危害, 正確補碘, 正是我們編發此稿的目的。
碘鹽
碘(化學符號為I)是一種活潑的具有氧化劑作用的非金屬元素。 在自然辦中以能溶于水的碘化物存在。 自然界中含量稀少, 在地殼中的含有量位居第47位。 除在海水中含量較高(每升海水含50~60微克)以外, 在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。 我們把自然環境碘含量低微到不能滿足人體最低需要時稱之為環境碘缺乏。 同樣, 把人體內碘營養不足稱為體內碘缺乏。 科學家們一致公認環境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。
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孕婦如何防治碘缺乏病?
首先, 孕婦或哺乳婦女要認識缺碘的危害性, 做到對自己體內是否缺碘心中有數, 常見的做法是婚前、孕前、孕期、哺乳期等不同時期定期進行碘營養水準測定。
目前常用的辦法是測定尿中的碘含量, 如出現不足, 應及補充。 除正常食用加碘鹽外, 還要口服碘油或肌肉注射碘油等。 孕期及哺乳期可使用正常量, 孕期內使用, 則宜小劑多次。 只有這樣才能保證胎兒和嬰幼兒不受碘缺乏的危害。
碘缺乏對生殖的影響
碘缺乏可以引起生殖功能不良, 先天異常和圍產期嬰兒死亡率增高。 許多資料報導了碘缺乏地區婦女月經異常、不孕症、停止排卵、流產和死產的發生率大大高於非病區。
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預防碘缺乏的補碘膳食
碘鹽
食用加碘鹽, 是目前國際醫學界普遍接受的安全補碘方式。 因加碘食鹽中的碘酸鉀在受熱、光照後極易散失, 應貯存於陰涼外, 烹調時菜肴近熟時加入, 留住鹽中的碘。
增加富含碘的食物
海帶是最富碘的食品, 幹海帶含碘量高達240000μg/kg, 是同等重量的加碘鹽的十幾倍, 每月吃一、兩次即可滿足碘的需要,
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尿碘值是反映碘攝入水準好壞的一個指標, 尿碘值越低, 表明碘越缺乏。 一般認為, 尿碘值在50μg/L或更低時, 補碘才是必要的。 尿碘值中位數低於100μg/L的人群才需補碘。 非缺碘地區出現的地甲病, 應根據病因予以防治。
海帶含有豐富的碘
碘少了要得病, 多了也不行
碘是人體生命活動中必不可少的微量元素之一,
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那麼, 缺碘緣何會引起疾病的發生呢?這首先讓我們瞭解一下對人體生長發育重要作用的甲狀腺。
我們知道, 在每個人喉頭的前下方, 有一個分為左右兩葉的腺體, 即為甲狀腺。 它和腦垂體、腎上腺等一樣, 屬於內分泌腺體, 分泌出來的東西統稱為“激素”。 甲狀腺分泌的激素稱甲狀腺素, 它的量雖然很少, 但對人體的代謝、生長、發育等有著極重要的作用。 甲狀腺激素對人體具有生熱效用,
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甲狀腺激素促進嬰幼兒生長發育的作用是通過促進細胞的分裂和加強細胞內DNA的合成而實現的, 它能幫助生長激素發揮作用, 如果缺少了它, 生長激素的促生長作用便不能很好地發揮。 值得強調的是, 甲狀腺激素對嬰幼兒的中樞神經系統和骨骼的發育尤其重要, 甲狀腺激素不足不僅使嬰幼兒身材矮小, 而且腦子發育不全, 智力低下, 稱為“呆小症”, 該症患兒鼻骨、眶骨不能完全成熟, 形成塌鼻、兩眼間距增寬、唇厚、舌大等呆頭腦的特殊面容。
由此可見, 甲狀腺激素對人體生長發育的作用是舉足輕重的,而甲狀腺激素的產生必須利用甲狀腺球蛋白和碘作為原料,甲狀腺球蛋白由甲狀腺本身合成,碘則必須依賴於從食物中獲得。一旦人們從食物中攝取的碘少了,甲狀腺這座“加工廠”就會因為“原料”不足而導致“減產”,也就是使人體內的甲狀腺激素減少。這便是碘缺乏病的成因所在。
小編總結:其實碘並不是說人體攝入量越多越好,當肌體攝入的碘長期超過正常生理需要量時,也可以引起甲狀腺腫大等疾病。所以,人攝入的碘量不可過多也不可過少。
甲狀腺激素對人體生長發育的作用是舉足輕重的,而甲狀腺激素的產生必須利用甲狀腺球蛋白和碘作為原料,甲狀腺球蛋白由甲狀腺本身合成,碘則必須依賴於從食物中獲得。一旦人們從食物中攝取的碘少了,甲狀腺這座“加工廠”就會因為“原料”不足而導致“減產”,也就是使人體內的甲狀腺激素減少。這便是碘缺乏病的成因所在。小編總結:其實碘並不是說人體攝入量越多越好,當肌體攝入的碘長期超過正常生理需要量時,也可以引起甲狀腺腫大等疾病。所以,人攝入的碘量不可過多也不可過少。