甜食是人們傳統的食物之一， 尤其為兒童所喜愛。 隨著時代的發展， 兒童食糖量也在不斷上升。 但營養專家認為過多地食用糖， 對人體健康不利。
糖被人體分解， 產生熱量可供人體需要， 但糖在分解後所產生的廢物， 則需要維生素B1參與解毒後排出體外。 兒童長期大量吃糖， 可造成代謝廢物積蓄或維生素B1缺乏症， 對視力和牙齒均有損害。 近代研究證實， 大量食用甜食後可發生血糖下降， 對情緒有影響， 並對細胞老化有促進作用。 許多學者認為齲齒、胃潰瘍、胃炎、乳腺癌、糖尿病等多與過量食用糖有關係。
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甜食綜合征可導致兒童情緒低落， 常出現莫名其妙的煩惱、任性、衝動等消極情緒。 使兒童弱視和近視發生率增高， 適應能力下降， 頭髮變黃、變白， 嚴重者導致骨質疏鬆， 並常有不明原因的頭痛發生。
正常情況下， 兒童食糖量應在10~30克範圍內。 喜食甜食者， 可選用天然甜味劑， 如甜菊糖甙、木糖醇、麥芽糖醇等無害的甜素所製成的甜食。 巧克力等高糖食品， 只可偶爾食之， 不可長期而大量食用。 運動員參賽半小時前， 不要飲用高糖飲料。 老人和兒童不要過量食用甜食。
