如何預防寶寶貧血

如何預防寶寶貧血?貧血是小兒時期常見的臨床表現， 也是影響小兒生長發育， 誘發感染性疾病的主要因素之一。 造成小兒貧血的原因很多， 最常見的是營養性貧血。 營養性貧血是因缺乏造血所必須的鐵、維生素B12、葉酸等營養物質所致。 營養性貧血危害很大， 但完全可以預防。 關鍵是建立科學的餵養觀， 合理搭配寶寶飲食， 按時添加輔食等等。 這一期我們就來介紹如何通過飲食來預防寶寶貧血症!

維生素C是鐵的好搭檔

在補充鐵含量高的食物的同時， 給寶寶多吃一些含豐富維生素C的水果， 對提高鐵的吸收率特別有好處，

烹調方法有講究

有研究發現， 發酵食品中的鐵比較容易吸收， 因此， 饅頭、發糕、麵包要比麵條、烙餅、米飯更適合寶貝吃。 吃葉菜時， 先用開水焯一下， 去掉大部分草酸， 可以讓寶貝吸收更多的鐵。

注意添加鐵含量高的食物

寶貝除了吃母乳或牛奶， 飲食中還有蛋、菜、肉， 其中哪些含鐵多呢?

1.我們先來看看蔬菜：葉菜類含鐵量較高， 其中最高的是油菜， 達到了5.9毫克/100克;其次是薺菜和莧菜;人們普遍認為含鐵多的菠菜， 鐵含量只有2.9毫克/100克， 還不足油菜的一半。

2.我們再看肉類食品：動物肝臟和血液鐵含量最高， 為10～25毫克/100克， 大約是家畜家禽肉和魚肉(1～3毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分，

3.寶貝天天要吃的奶類， 鐵含量比較低， 只有畜禽肉的1/10左右。 由此看來， 在寶貝輔食中， 不論是植物性食品還是動物性食品， 都有含鐵量高的種類。

輔食添加要及時合理

1.寶貝長到6個月， 母乳和牛奶已經不能完全滿足身體生長發育的需要了， 必須給寶貝添加輔食。

2.從寶貝6個月開始， 要加煮雞蛋黃， 從每天1/4個開始， 逐漸加到1/3、1/2、3/4， 直到每天一個煮雞蛋。

3.從寶貝8個月開始加瘦肉末、肝泥、魚肉茸、動物血， 也是從少到多， 逐漸增加。

4.蔬菜是6個月後的寶寶必需的食物， 葉菜用開水焯過， 可以去除其中大部分草酸， 這樣有利於鐵的吸收。

補鐵效果還要看吸收得好不好

1.寶貝補鐵單純看食物中的鐵含量還不夠， 如果吸收率低， 即使食物中的鐵含量很高， 補鐵的效果也不會太好。 食物中的鐵有兩種存在形式：一種是容易吸收的血紅素鐵(也叫卟啉鐵);一種是不好吸收的無機鐵。

2.上面提到的動物肝臟、血液、畜禽肉、魚肉和蛋黃中的鐵是血紅素鐵， 寶貝吃了很容易吸收， 補鐵效果很好。

3.蔬菜中的鐵和奶類中的鐵屬於無機鐵。 雖然蔬菜的鐵含量不算低， 但寶貝吃了能吸收的卻比較少， 補鐵效果不太好。