燉豬肉
1人份603千焦 維生素b1含量1.23毫克
(1)在熱水里加一定酒, 放入豬肉, 燉好后撈出放入竹籃子控干水。
(2)先在盤子里鋪上切成絲的蔬菜, (如生菜、紫菜等)然后放入燉好的豬肉。 使用前澆上汁并撒上芝麻。
材料2人份
豬肉(瘦肉切片)……200克
酒………………………少量
青紫蘇葉………………4片
生菜葉…………………4片
<調味劑>
醋……………………1.5大勺
醬油…………………2下勺
姜末…………………少量
炒芝麻………………2勺
晚餐食譜
(1)燉豬肉
(2)煮豬肝
(3)胚芽米飯
(4)清湯
(5)桃子