現代婦科學研究認為:女性懷孕之後,
胎盤即分泌出絨毛膜促性腺激素,
抑制了胃酸的分泌,
使消化酶的活力大大降低,
從而影響孕婦的食欲和消化功能。
這時,
孕婦就會出現噁心、嘔吐、食欲不振等症狀。
一般孕婦表現為晨吐,
在妊娠40~80天這段時間裡,
早晨空腹時有輕度的噁心嘔吐,
以後自然消失,
也有的會持續一段時間不思飲食。
但一些學者研究認為,
孕婦晨吐實為排毒,
是避免有害物質侵害的一種積極反應。
妊娠20~60天內,
正是胚胎組織細胞分化形成器官的旺盛期,
這段時間,
孕婦特別敏感,
嗅覺也特別靈,
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對於某些食物的氣味、味道都會引起噁心。
也有研究者發現,
此時,
食物在孕婦胃部停留的時間延長了,
一旦有微量有害物質,
則“一吐為快”,
以保障胚胎健康生長,
不發生畸變。
因此,
孕婦對妊娠反應要消除恐懼緊張心理,
做到心情舒暢。
孕期飲食以清淡可口為宜,
忌油膩,
多吃含維生素、無機鹽含量豐富的食物。
有些婦女妊娠期愛吃酸味食物,
這是由於酸味能夠刺激胃液分泌,
提高消化酶的活力,
促進胃腸蠕動,
增加食欲,
有利於食物的消化吸收。
對孕婦早期噁心、嘔吐的症狀會有不同程度的改善。
從營養學角度出發,
孕婦喜吃酸味食物,
還能滿足母體與胎兒營養的需要。
一般孕婦懷孕2~3個月後,
胎兒骨骼開始形成。
構成骨骼的主要成份是鈣,
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但要使鈣鹽沉積下來形成骨質,
還必須有酸性物質參加,
以幫助胎兒骨骼的生長發育。
鐵是孕婦和胎兒製造血紅蛋白所必需的原料,
妊娠期間容易產生缺鐵性貧血,
因鐵元素只有從3價轉變成2價後,
才能在胃腸道被人體吸收,
而這種轉變只有在酸性環境下才能完成。
從這一角度看,
孕婦吃酸味食物還有利於糾正或防止妊娠貧血。
酸味食物一般多含維生素C,
其對胎兒形成細胞基質、產生結締組織、對心血管的生長發育和造血系統的健全都有著重要的作用。
因此,
孕婦吃些酸味食品,
可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。
但是,
孕婦吃酸味食物也應講究科學。
如人工醃制的酸菜、醋製品,
有些營養成份基本遭到破壞,
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而且有些醃制食品易產生致癌物亞硝酸鹽等,
食後對母體、胎兒健康均不利。
市售山楂片雖然酸甜可口,
但會加速子宮收縮、甚至引起流產,
故孕婦不可多吃。
孕婦最好多選擇番茄、楊梅、石榴、櫻桃、葡萄、桔子、蘋果等新鮮的菜果,
它們不但香味濃郁,
而且營養豐富。
同時可選用食療方,
減輕
妊娠嘔吐,
保持妊娠期精神的愉快、營養的充足。