婦女妊娠後易發生便秘, 即使平常很少便秘的婦女, 妊娠後也容易發生便秘, 特別是妊娠早期和晚期更易發生便秘。 這種情況稱為“妊娠便秘”。 妊娠早期便秘, 是因為妊娠嘔吐、進食少, 水分丟失所致;妊娠晚期便秘, 多因子宮增大而導致腹腔內壓增高, 胃腸蠕動減弱、盆腔充血、增大的子宮壓迫直腸, 使大便過久滯留、水分回吸收過多引起。
懷孕婦女子宮日益增大, 在壓迫大腸造成便秘的同時, 也會壓迫骨盆中的靜脈血管, 使血液積滯不通, 進而形成痔瘡。 痔瘡的發生與便秘有關, 故應進行綜合治理。
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防治便秘時, 在飲食調理上要注意多吃富含纖維素的食物, 如水果和蔬菜等, 還要吃富含油質的食物和水。 蔬菜、海帶、水果中含粗纖維、維生素、礦物質較多, 同時它們大都屬於鹼性物質, 而鹼性.物質有滑腸的作用。 粗糧也含有較多的食物纖維, 因而可促進胃腸蠕動, 促進排便。 植物油有滑腸作用, 利於糞便排出體外, 如花生、芝麻和用其所製成的油, 都有促進排便作用。
預防方法
①孕婦應食用富含粗纖維的蔬菜和水果及粗糧, 如菠菜、莧菜、胡蘿蔔、土豆、黑麵包、燕麥片、梨、香蕉、李、柿、葡萄等, 以便刺激腸壁, 使腸蠕動加快, 便於糞便排出。
②必要時可加食些瓊脂, 利用它的吸水性, 使腸內容物膨脹而增加容積, 刺激腸壁, 利於排便。
③多食富含B族維生素的食物,
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④多食產氣食品, 如生蔥、生蒜、蜂蜜、飴糖、乳糖、幹豆、蘿蔔等, 可促進腸蠕動, 利於排便。
⑤適當多進油脂類食物, 脂肪有緩和腸蠕動亢進和滑腸的作用。 如麻油、豆油(炒菜時做烹調油, 適當加多些)、胡桃仁、肉類等。
⑥每日喝杯酸牛奶或紅茶, 可以增強消化功能, 並有腸道防腐通便作用。
⑦銀耳有潤腸通便作用, 可以常服。
⑧禁忌酒、濃茶、辣椒、咖啡等刺激性食品, 喝茶宜喝紅茶。 香辛調料如芥末、胡椒、生薑、陳皮末等, 刺激性強, 不宜多用, 否則容易引起胃腸道黏膜發炎。
⑨如果孕婦無水腫、高血壓等情況, 也可在清晨起身後飲溫開水1杯,
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食療驗方
①飲蜂蜜水。 蜂蜜l湯匙, 用熱水(溫度不超過70℃)稀釋飲下, 最好每晚睡前飲用, 可促進次日早晨排便。 便秘嚴重的也可在次日早晨空腹加飲1次。
②吃香蕉、鴨梨。 早晨空腹吃香蕉或鴨梨1~3個。 吃後不要馬上吃飯, 可收到促進排便的作用。 防治妊娠便秘食譜
韭菜炒豆芽
【原料】新鮮韭菜100克, 綠豆芽100克, 花生油30毫升, 精鹽、醬油、味精、香油各適量。
【做法】①將韭菜擇洗乾淨, 切成3釐米長的段。 綠豆芽洗淨。
②鍋上旺火, 放入花生油燒至七成熱, 放入綠豆芽和韭菜, 一起翻炒, 然後加入醬油、精鹽再炒幾下, 最後加入味精, 淋入香油即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】豆芽鮮嫩, 韭菜清香。 此菜富含纖維素,
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宮爆肉丁
【原料】肥瘦豬肉125克, 花生米50克, 花生油75毫升, 雞蛋清半個, 團粉50克, 味精1克, 料酒1毫升, 醬油25毫升, 豆瓣醬15克, 薑汁、白糖、蔥、蒜、精鹽、高湯備適量。
【做法】
①將豬肉洗淨, 切成手指頭大小的肉丁, 用醬油、精鹽拌勻, 再用蛋清、水、團粉上漿。 蔥切丁, 蒜切片。 花生去皮, 放入油鍋中炸脆。
②用高湯、團粉、味精、醬油、料酒、蔥、蒜、薑汁、糖對成芡汁備用。
③炒鍋上火, 放入油燒熱, 待油溫五成熱時, 放入肉丁滑熟, 倒入漏勺內。
④鍋內留底油, 下入豆瓣醬炒出香味, 隨即下入肉丁, 翻炒數下, 把對好的芡汁攪勻倒入, 下入花生米, 顛翻幾下, 即可出鍋裝盤食用。
【用法】佐餐食用。
【功效】鮮脆味美, 誘人食欲。 豬肉含有纖維素, 還含有油脂和蛋白質, 具有潤腸作用。
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核桃仁拌芹菜
【原料】芹菜300克, 核桃仁50克, 精鹽、味精、香油各適量。
【做法】
①將芹菜擇洗乾淨, 切成3釐米長的段, 下入沸水鍋中焯2分鐘撈出, 用涼開水沖一下, 瀝幹水分, 放入盤中, 加精鹽、味精、香油醃漬。
②將核桃仁用熱水泡後, 剝去仁皮, 再用開水泡5分鐘, 取出放在芹菜上, 吃時拌勻即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】芹菜鮮嫩, 口感脆;核桃仁脆香, 味清香。 芹菜除營養豐富外, 還含有大量纖維素, 有利於排便;核桃仁含有豐富的油脂, 有利於滑腸通便。 此菜對防治孕婦便秘、痔瘡有益。
薑汁澆黃瓜
【原料】嫩黃瓜500克, 生薑25克, 白糖、精鹽、香油、味精各適量。
【做法】
①將黃瓜洗淨, 去蒂,用涼開水沖一下,一剖為二,挖去子,切成4釐米長的粗條,加精鹽拌和,醃15分鐘後,瀝去水,盛入小鵬內。
②將生薑洗淨,瀝幹,用刀拍散,切成薑末,撒在黃瓜上,倒入白糖、香油、味精,攪拌均勻,10分鐘後即可裝盤食用。
【用法】佐餐食用。
【功效】脆嫩,鮮香,鹹甜爽口。黃瓜中含有大量纖維素,可防治便秘。
何首烏煲雞蛋
【原料】雞蛋2個,何首烏50克。
【做法】將何首烏、雞蛋同放鍋內,加水適量同煮,熟後去殼取蛋,再放入鍋內煮片刻,棄何首烏渣即成。
【用法】食雞蛋喝湯。
【功效】補血潤腸通便。
涼拌海蜇皮
【原料】海蜇200克,白蘿蔔300克,海米50克,香油10毫升,醬油5毫升,醋5毫升,精鹽2克,味精1克,白糖1克。
【做法】
①將海蜇用清水漂洗乾淨,切成細絲。蘿蔔洗淨去皮,切成絲,用少許精鹽拌勻。海米洗淨,用熱水泡軟。
②將泡海米的水及醃蘿蔔的水倒入鍋內,煮開,把海米及海蜇下鍋汆一下撈出,放在蘿蔔絲上,加入餘下的精鹽和醬油、味精、白糖、醋、香油拌勻即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】清熱涼血,滋陰生津,潤腸通便。
海蜇荸薺湯
【原料】海蜇200克,荸薺200克,精鹽少許。
【做法】將海蜇用清水漂洗乾淨,切成絲狀,荸薺洗淨去皮,同放鍋內,加入清水適量,用旺火燒開,轉用文火煎煮20分鐘,加精鹽調味即成。
【用法】吃海蜇、荸薺,喝湯。每日1次。
【功效】清熱養陰,潤腸通便。
松子仁粥
【原料】松子仁30克,粳米100克,精鹽少許。
【做法】
①將松子外殼砸破,取其子仁30克,洗淨,瀝幹水,研爛如膏。粳米淘洗乾淨。
②用煮鍋加入適量水,放入松子仁膏及粳米,置火上煮,燒開後用中小火煮至黏稠時,點入少許精鹽調味即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】粥黏稠,味成香。松子仁富含油脂。此粥潤腸通便,適合妊娠便秘、痔瘡患者食用。
麻仁粳米粥
【原料】芝麻20克,粳米50克,白糖適量。
【做法】將粳米、芝麻分別淘洗乾淨,同放鍋內,加入適量清水,置火上燒沸,轉用文火熬煮成粥,加入白糖調勻即成。
【用法】1日2次,通便後自停。
【功效】養血潤腸。
當歸芝麻糊
【原料】黑芝麻90克,杏仁60克,粳米90克,當歸12克,白糖適量。
【做法】將黑芝麻、杏仁、粳米均淘洗乾淨,用冷水泡漲,加水磨成糊狀。加入當歸、白糖熬煮成糊狀即成。
【用法】每日1次,連服5日。
【功效】養血潤腸通便。
去蒂,用涼開水沖一下,一剖為二,挖去子,切成4釐米長的粗條,加精鹽拌和,醃15分鐘後,瀝去水,盛入小鵬內。②將生薑洗淨,瀝幹,用刀拍散,切成薑末,撒在黃瓜上,倒入白糖、香油、味精,攪拌均勻,10分鐘後即可裝盤食用。
【用法】佐餐食用。
【功效】脆嫩,鮮香,鹹甜爽口。黃瓜中含有大量纖維素,可防治便秘。
何首烏煲雞蛋
【原料】雞蛋2個,何首烏50克。
【做法】將何首烏、雞蛋同放鍋內,加水適量同煮,熟後去殼取蛋,再放入鍋內煮片刻,棄何首烏渣即成。
【用法】食雞蛋喝湯。
【功效】補血潤腸通便。
涼拌海蜇皮
【原料】海蜇200克,白蘿蔔300克,海米50克,香油10毫升,醬油5毫升,醋5毫升,精鹽2克,味精1克,白糖1克。
【做法】
①將海蜇用清水漂洗乾淨,切成細絲。蘿蔔洗淨去皮,切成絲,用少許精鹽拌勻。海米洗淨,用熱水泡軟。
②將泡海米的水及醃蘿蔔的水倒入鍋內,煮開,把海米及海蜇下鍋汆一下撈出,放在蘿蔔絲上,加入餘下的精鹽和醬油、味精、白糖、醋、香油拌勻即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】清熱涼血,滋陰生津,潤腸通便。
海蜇荸薺湯
【原料】海蜇200克,荸薺200克,精鹽少許。
【做法】將海蜇用清水漂洗乾淨,切成絲狀,荸薺洗淨去皮,同放鍋內,加入清水適量,用旺火燒開,轉用文火煎煮20分鐘,加精鹽調味即成。
【用法】吃海蜇、荸薺,喝湯。每日1次。
【功效】清熱養陰,潤腸通便。
松子仁粥
【原料】松子仁30克,粳米100克,精鹽少許。
【做法】
①將松子外殼砸破,取其子仁30克,洗淨,瀝幹水,研爛如膏。粳米淘洗乾淨。
②用煮鍋加入適量水,放入松子仁膏及粳米,置火上煮,燒開後用中小火煮至黏稠時,點入少許精鹽調味即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】粥黏稠,味成香。松子仁富含油脂。此粥潤腸通便,適合妊娠便秘、痔瘡患者食用。
麻仁粳米粥
【原料】芝麻20克,粳米50克,白糖適量。
【做法】將粳米、芝麻分別淘洗乾淨,同放鍋內,加入適量清水,置火上燒沸,轉用文火熬煮成粥,加入白糖調勻即成。
【用法】1日2次,通便後自停。
【功效】養血潤腸。
當歸芝麻糊
【原料】黑芝麻90克,杏仁60克,粳米90克,當歸12克,白糖適量。
【做法】將黑芝麻、杏仁、粳米均淘洗乾淨,用冷水泡漲,加水磨成糊狀。加入當歸、白糖熬煮成糊狀即成。
【用法】每日1次,連服5日。
【功效】養血潤腸通便。