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妊娠期水腫喝火腿冬瓜湯

火腿冬瓜湯

[原料] 冬瓜1000克, 火腿肉50克, 植物油 50克, 精鹽3克, 蔥花5克.

[做法]

1、火腿肉先煮熟或者蒸籠蒸熟, 待涼後再切成薄片。

2、冬瓜削去皮, 去瓤, 切成小塊。

3、炒鍋放入清湯, 置旺火上燒沸, 放入火腿, 沸滾5分鐘左右, 加入冬瓜, 燒至熟軟, 時呈玉白色, 撇去泡沫, 加精鹽, 出鍋, 整齊地放上火腿片即成。

[功效] 火腿冬瓜湯味道鮮香, 還可以清熱解毒, 利水消腫, 生津止渴, 潤肺化痰, 解暑。 對水腫、腳氣、脹滿、喘咳、暑熱煩悶、瘡瘍癰腫等病症有一定療效。 尤其適合妊娠期水腫的孕婦食用。

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