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妊娠期糖尿病人飲食原則

妊娠期糖尿病靠嚴格的飲食控制和運動療法就能夠控制住血糖, 飲食控制是妊娠期糖尿病治療的基礎。

1.食物烹飪中避免油炸、煎、熏等方法。 飲食清淡, 不宜過鹹過油。

2.湯以素湯為主, 少食排骨、骨頭湯。

3.忌動物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)。

4.少食多餐, 控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。 草莓、蘋果和獼猴桃應優先選用, 香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。

5.適當參加室外活動, 尤其是餐後散步。

6.少食或忌食事物:

A.精緻糖類:白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。

B.甜食類:巧克力、甜餅乾、甜麵包、果醬、蜂蜜等。

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C.高澱粉食物:土豆、山芋等。

D.油脂類:花生類、瓜子、核桃仁、松子仁等。

E.熬煮時間過長或過細的澱粉類食物, 如大米粥、糯米粥、藕粉等。

7.根據營養師建議的量, 牢記自己一天應該攝入的食物總量, 不隨意增減。

8.培養良好的飲食習慣, 定時定量定餐定性, 不過饑過飽。

9.合理配餐, 不偏食, 食物種類多樣。

10.根據食物交換表拓寬食譜, 在總熱量限定的前提下, 多選用血糖指數低、高膳食纖維含量的食物, 以減少體內血糖濃度的波動。

11.飲食清淡, 控制植物油及動物脂肪的用量, 少用煎炸的烹調方式, 多選用蒸、煮、燉等烹調方式。

12.水果根據病情食用, 在全天碳水化合物的總量範圍內使用, 在兩次正餐之間作為加餐食用, 如病情控制不滿意時應暫時不食用。

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13.若用含澱粉高的根莖類食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜, 則應從全天主食中減去相應量的主食。

14.儘量減少參加宴席。

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