妊娠期糖尿病食譜精選

飲食治療是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治療方法， 下面小編給准媽媽們推薦幾款妊娠期糖尿病食譜。

1.玉竹炒藕片

營養分析：蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養陰潤燥、生津止渴， 兩者同烹， 適用於各型糖尿病孕婦常食。

製作方法：

1.玉竹洗淨， 去根須， 切段， 焯熟， 瀝幹;蓮藕洗淨， 切片， 焯水;胡蘿蔔去皮， 切片。

2.鍋上火放油燒熱， 倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生， 加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻， 加味精即可裝盤。

2.糖醋山藥蛋塊

營養分析：山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，

製作方法：

1. 將山藥洗淨， 去皮， 切成滾刀塊。

2. 炒鍋燒熱， 加植物油適量， 燒至六成熱時， 將山藥塊放入， 炸至起皮呈黃色撈出， 瀝油。

3. 炒鍋控淨油， 加醋及糖水， 燒開後再倒入山藥塊， 用麵粉80克(麵粉50克加水)使汁收濃， 裹勻山藥塊， 即成。