妊娠期間應慎吃肉類食物

荷蘭科學家近日完成的一項研究顯示,婦女在妊娠期間進食富含肉類和水果較少的飲食,嬰兒發生唇裂或齶裂的風險增加1倍。 (Obstet Gynecol 2007, 110: 378)

該病例對照研究共納入了203例唇齶裂嬰兒的母親及178例正常嬰兒的母親。

研究者在嬰兒出生後14個月評價母親的營養攝入,測定其血清和紅細胞葉酸、血清維生素B12、全血維生素B6以及血漿同型半胱氨酸等生物標誌物,並使用飲食類型,進行單因素和多因素分析及計算比值比。

結果顯示,西方型飲食中肉類、比薩餅、豆類以及土豆較多而水果少,與唇齶裂風險升高相關(比值比1.9)。

研究提示,西方型飲食可能使子代發生唇齶裂的風險升高1倍,妊娠前篩查項目中應當包括飲食和生活方式等內容。