其實妊娠糖尿病患者可食用任何食物， 不過， 前提是必須和營養師、婦產科醫師進行配合， 瞭解哪些食物會影響血糖。 有了正確概念， 再搭配血糖檢測， 即可讓血糖穩定控制。
1注意熱量
對於妊娠糖尿病的孕婦， 雖然嚴格禁止減肥行為以避免增加酮體， 可是過重或肥胖的孕婦仍要限制熱量。 基本上， 第一孕期的每天總熱量需達1500大卡， 這時期還不需要額外增加熱量， 採取均衡飲食即可。 若有經過營養師的建議， 則以營養師的建議份量為主。 每餐的澱粉攝取量需至少2份（約半碗飯）， 才不會因澱粉類攝取不足導致蛋白質或脂肪產生分解。
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2少量多餐、控制份量
若一次攝取大量食物會造成血糖迅速上升， 此外， 當母體空腹太久容易製造酮體， 因此建議少量多餐。
不過點心的量則要視正餐的量而定， 如果正餐的份量較多， 則建議以水果、餅乾或牛奶當點心。 所謂的少量多餐並不是中午吃一碗飯， 下午再吃八分滿的飯， 如此一來澱粉量過多， 會造成血糖值太高， 建議三餐定時定量。
3正確攝取糖類無論正常人或孕婦， 一天的糖類攝取量不能小於150公克， 尤其在懷孕期間， 糖類攝取量應達到175公克， 因為糖類可提供熱量、維持代謝正常、同時避免酮體產生。
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4重視蛋白質攝取
控制血糖時， 油脂含量不能太高。
可攝取高生理價值蛋白質， 例如：蛋、奶、深紅色肉類、魚類或植物性蛋白質如：豆漿、豆腐維持正常的生理機能。 可是若攝取為動物性蛋白質如：豬肉、雞肉， 或鴨肉、魚肉等， 同時也表示增加油脂之攝取。 因此， 攝取的蛋白質若是動物性蛋白質， 建議選擇瘦肉為主， 肥肉儘量少吃。 因為在控制血糖時， 油脂含量不能太高。
5注意油脂類的份量
通常在臨床照護上， 會建議懷孕婦女儘量將肉類的皮去掉， 儘量少油煎類或油炸類食物可選用蒸、煮、拌， 以免飲食攝取過量油脂影響血糖管控， 造成飯後的持續性血糖值較高。
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6攝取纖維質
想穩定控制血糖， 臨床上會建議多攝取富含纖維質的蔬菜類， 一餐建議攝取量至少是一碗， 若能達一碗半， 對孕婦本身也很有幫助。 因為蔬菜所含的纖維質能助于孕婦的血糖管控， 雖然青菜含有些微的天然醣分， 不過， 必須大量攝取才會影響血糖。 因此， 若只是食用一碗或一碗半， 不至於會造成血糖的增加。 再者， “特別是現在很多孕媽咪是外食族， 蔬菜量明顯攝取不足， 因此， 建議外食族的孕媽咪增加蔬菜攝取量。
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7睡前吃點心
為了避免孕媽咪在半夜感到飢餓而血糖過低， 睡前建議監測血糖， 若血糖＜100mg/dl需補充點心， 避免晚餐與隔天早餐的時間相距太長， 而造成低血糖（血糖＜70mg/dl）之狀況產生。 所以依睡前血糖狀況吃一份點心， 像是水果、牛奶（低脂奶240C.C.）、或餅乾（蘇打餅乾3片）等。 至於水果的份量通常是一個女生的拳頭大小為一份攝取量， 以免攝取過多糖分， 造成血糖出現波動情形而難以穩定控制。
8水果飯後2小時吃
飯後兩小時再攝取水果， 且以新鮮水果為主， 不建議以果汁來取代。
一杯240C.C.柳丁原汁可能就有3～4顆的柳丁含量， 這會造成患者攝取過量水果與糖分而影響血糖波動。 原則上， 妊娠糖尿病的孕媽咪，
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9補充足夠的水分
一天最少要補充1500～2000C.C.的水分， 促進代謝以一瓶600C.C.寶特瓶為例， 每天至少喝3瓶。 雖然喝水會增加排尿次數， 但水分攝取不能不足。
10少油、少鹽、少糖
食物儘量以少油、少鹽、少糖為原則， 因為鹽分會加重孕婦的水腫症狀。 此外， 不建議喝酒， 以免影響胎兒的發育。
11控制咖啡因
現在許多孕媽咪是上班族， 難免會因未疲備而想喝咖啡提神。 原則上， 孕媽咪可飲用咖啡， 可是一天咖啡因的量要控制在300毫克以下， 約為2杯240C.C.的咖啡。 不過， 像可樂、巧克力也含有咖啡因， 亦不能忽略。
