妊娠糖尿病准媽媽的飲食原則是什麼？

妊娠糖尿病患者飲食控制之目的為：提供母體與胎兒足夠的熱量及營養素， 使母體及胎兒能適當地增加體重， 符合理想的血糖控制、預防妊娠毒血症及減少早產、流產與難產的發生。 營養需求與正常孕婦相同， 只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及餐次的分配。 此外， 應避免甜食及高油食物的攝取， 並增加膳食纖維。

1、注意熱量需求。

妊娠初期不需要特別增加熱量， 中、後期必須依照孕前所需的熱量， 再增加300大卡/天。 由於體重減輕可能會使母體內的酮體增加， 對胎兒造成不良影響，

故孕期中不宜減重。

2、注意餐次分配。

為維持血糖值平穩及避免酮血症之發生， 餐次的分配非常重要。 因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升， 且母體空腹太久時， 容易產生酮體， 所以建議少量多餐， 將每天應攝取的食物分成5～6餐。 特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長， 所以睡前要補充點心。

3、攝取正確糖類。

糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常， 並避免酮體產生。 不應誤以為不吃澱粉類可控制血糖或體重， 而完全不吃飯；而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食， 可避免餐後快速的血糖增加。 如有需要可加少許代糖， 但應使用對胎兒無害的AcesulfameK。 建議您儘量選擇纖維含量較高的未精製主食，

可更有利於血糖的控制， 如：以糙米或五穀飯取代白米飯、選用全穀類麵包或饅頭等。 妊娠糖尿病孕婦早晨的血糖值較高， 因此早餐澱粉類食物的含量必須較少。

4、注重蛋白質攝取。

如果在孕前已攝取足夠營養， 則妊娠初期不需增加蛋白質攝取量， 妊娠中期、後期每天需增加蛋白質的量各為6克、12克， 其中一半需來自高生理價值蛋白質， 如：蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆漿、豆腐等黃豆製品。 最好每天喝至少兩杯牛奶， 以獲得足夠鈣質， 但千萬不可以牛奶當水喝， 以免血糖過高。

5、油脂類要注意。

烹調用油以植物油為主， 減少油炸、油煎、油酥之食物， 以及動物之皮、肥肉等。

6、多攝取纖維質。

在可攝取的份量範圍內，

多攝取高纖維食物， 如：以糙米或五穀米飯取代白米飯、增加蔬菜之攝取量、吃新鮮水果而勿喝果汁等， 如此可延緩血糖的升高， 幫助血糖的控制， 也比較有飽足感。 但千萬不可無限量地吃水果。