妊娠糖尿病能吃木耳嗎 "糖媽媽"們注意啦！

妊娠糖尿病是可以吃木耳的， 木耳含豐富的膳食纖維， 且熱能較低， 其對胰島素降糖活性有明顯影響， 所以糖尿病人用黑木耳煮稀粥能夠起到降糖的作用。

木耳味甘性平， 其中所含的植物膠質還能有效的吸附體內毒素， 清除消化道、呼吸系統的灰塵垃圾。 同時黑木耳中所含的木耳多糖還具有降血降脂的功效， 木耳中豐富的鐵質還能有效的防止孕期貧血。

親親寶貝小貼士：

黑木耳經過高溫烹煮後， 才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度， 有助於吸收利用， 所以黑木耳一定要煮熟，

在溫水中放入木耳， 然後再放入鹽， 浸泡半小時可以讓木耳快速變軟;溫水中放入木耳， 然後再加入兩勺澱粉， 之後再進行攪拌。 用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

1、治高血壓、血管硬化、眼底出血：黑木耳3克， 用清水浸泡一夜後， 在飯鍋裡蒸1~2小時， 加入冰糖， 睡前一次服。

2、大便帶血或便血水：黃花菜30克， 木耳15克， 水煮至一碗水， 沖服血餘炭6克。

3、治缺鐵性貧血：黑木耳30克， 紅棗30個， 水煎後連渣一起服下， 每日1次。

4、治痢疾、便血：將木耳15克， 紅糖60克， 用水一碗半煮熟， 連渣一起服下， 每日2次。

5、治血淋、尿血、小便刺痛：用木耳30克， 黃花菜120克， 用五碗水煎至二碗， 口服， 每日二次。

6、治內外痔瘡， 大便時肛門痛或出血：將黑木耳30克， 砂糖60克， 煮湯一碗， 耳湯同服， 每天一次。

1、嚴格控制血糖

妊娠期糖尿病孕婦必須向營養師作營養諮詢， 在不影響胎兒生長的情況下， 控制熱量的攝取， 尤其澱粉類和甜食的攝取量比例上須予以降低。 其次適量的運動對血糖的控制也有幫助。 經過飲食控制及適量的運動， 妊娠糖尿病的媽咪血糖的控制大多能能達到理想的範圍(空腹血糖值：80-105mg/dl， 飯後兩小時血糖值：100-120mg/dl)

2、少食多餐

為維持血糖值平穩及避免酮血症之發生， 餐次的分配非常重要。 因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升， 且母體空腹太久時， 容易產生酮體， 所以建議少量多餐， 將每天應攝取的食物分成5～6餐。

3、科學攝入糖類

糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常， 並避免酮體產生。 不應誤以為不吃澱粉類可控制血糖或體重， 而完全不吃飯;而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食， 可避免餐後快速的血糖增加。 如有需要可加少許代糖， 但應使用對胎兒無害的Acesulfame K。