食譜原料：苦瓜300克、雞蛋3個、蔥花5克、薑絲5克、精鹽10克、雞精2克、白糖少許、山茶油80克（一定要純山茶油）。
製作方法：
1、將苦瓜去皮、去瓤、洗淨， 對剖成四 [標籤:標籤]， 再切成薄片， 加入精鹽醃制10分鐘後擠出苦水， 用清水反復清洗幾次， 擰乾備用；
2、雞蛋磕入碗中， 攪散備用；
3、坐鍋點火， 下油燒熱， 倒入雞蛋液炒成蛋花， 盛出待用；
4、鍋中留少許底油燒熱， 先下蔥花、薑絲炒香， 再放入苦瓜片、蛋花、精鹽、雞精、白糖翻炒均勻， 即可出鍋。
適用人群：懷孕晚期准媽媽
健康提示：
苦瓜性涼， 味甘苦， 有清暑解熱、清心明目、除濕治痢的功效， 所以在熱不思食的夏季，
你好，妊姃期糖尿病的飲食控制很關鍵，最好是在營養師的指導下進行飲食指導，營養師會綜合個體多方面因素計算出來的哪些東西該吃，哪些東西不該吃，哪些東西適量吃等等都有很多注意事項；簡單說一般有以下方面：1... [詳細答案]
妊娠期糖尿病孕婦的食物選擇還是很多的，食譜可以根據個人喜好多樣化，要注意以下原則：每天食物應全面，包含糧穀類、魚蛋禽肉類、蔬果類、奶豆類、油脂類；主食適量，注意粗細糧搭配；肉類適量，少吃肥膩的品種；... [詳細答案]
你好。對於有糖尿病的患者，建議多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝；多吃含糖低的蔬菜；多吃含鈣的食物，以減輕糖尿病人的病情；多吃富含硒的食物， 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，能降低血糖、改善糖尿病症狀... [詳細答案]
發現血糖異常後應諮詢營養師，調整飲食適當運動，在家監測血糖指標，測血糖初期部分患者需要住院學習調整監測血糖方法、調整餐食及進餐方式，如果經過飲食控制、運動鍛煉後，血糖值仍高，需要住宿胰島素控制血糖。... [詳細答案]
膳食纖維 膳食纖維具有降低血糖、延長食物在胃腸道的排空時間，減輕饑餓感，有飯後血糖及血清胰島素水準下降的作用。膳食纖維主要包括纖維素、類纖維素、果膠等。纖維素來源於稻麥和豆類種子外皮以及蔬菜的根莖和... [詳細答案]
