孕期高血壓是准媽媽的的常見病， 一般發生在懷孕24周之後， 出現以高血壓、浮腫、蛋白尿等症狀的疾病， 嚴重時可發生抽搐、昏迷， 心、腎功能衰竭， 甚至母嬰死亡。 因此， 妊高征准媽媽都會高度重視， 如果能在日常飲食上多加注意， 則可以很大程度上降低危險的發生。
減少動物脂肪的攝入
患有妊高征的孕媽媽應減少動物脂肪的攝入， 炒菜最好以植物油為主， 每日20～25克。 飽和脂肪酸(如豬油、牛羊油、椰子油， 棕櫚油等)的供熱能應低於10%。
控制食物的攝入總量
孕後期熱能攝入過多， 每週體重增長過快都是妊高征的危險因素。
Advertisiment
控制鈉鹽的攝入
鈉鹽在防治高血壓中發揮著重要作用。 若每天食入過多的鈉， 會使血管收縮， 導致血壓上升， 因此有妊高征的孕媽媽應每天限制在3～5克以內。 同時， 還要遠離含鹽量高的食品， 如：調味汁、醃製品、薰幹製品、鹹菜、醬菜、罐頭製品、油炸食品、香腸、火腿等。 另外， 醬油也不能攝入過多， 6毫升的醬油約等於1克鹽的量。 如果已經習慣了較鹹口味的孕媽媽， 可用低鈉鹽代替普通食鹽， 以此改善少鹽烹調的口味。
補充蛋白質
重度妊高征的孕婦因尿中蛋白丟失過多， 常有低蛋白血症。 因此， 應及時攝入優質蛋白， 如牛奶、魚蝦、雞蛋等，
Advertisiment
補充含鈣豐富的食物
鈣不僅有助於胎兒的骨骼與牙床發育， 而且能使血壓穩定或有所下降。 患妊高征的孕婦最好多吃含鈣豐富的食品， 如乳製品、豆製品、魚蝦、芝麻等， 也可適當補充鈣劑。 若為低鈣血症， 每天的鈣攝入量可達2000毫克。
補充鋅、維生素C和E
妊高征的孕婦血清鋅的含量較低， 因此， 膳食中若供給充足的鋅能夠增強孕媽媽身體的免疫力。 另外， 維生素C和維生素E能抑制血中脂質過氧化的作用， 降低妊高征的反應， 因此也需要適當補充。 文/美中宜和
