妙招解寶寶不能喝牛奶

什麼是乳糖不耐症?

乳糖不耐症是一種常見的營養吸收障礙， 一些人吃了大量乳糖後， 因無法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖， 以致腸內堆積大量短鍵脂肪酸及氫氣， 因而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。

對於小寶寶來說， 人體乳糖酵素是在斷奶期才逐漸下降;因此， 嬰幼兒喝牛奶多半不會腹瀉。 但也有一些寶寶是先天性乳糖酵素缺乏。

如果你家寶寶有先天乳糖不耐症， 媽媽也不要放棄， 你不妨試試營養專家提供的幾點建議：

1、配合穀物同吃

一般來講， 乳糖不耐受的孩子空腹喝奶， 就會有較重的症狀。

但在混合膳食時， 牛奶的乳糖濃度可能在特定環境中得到“稀釋”。 胃腸中的乳糜作用和消化運動的進行， 可以提高乳糖的吸收率。

比如， 讓孩子在喝奶前或喝奶時吃一些餅乾、麵包， 就會減少腸道排氣和不舒服的感覺。 如果喝奶粉， 加入一些麥片同吃也是一個好辦法。 特別是有些奶粉， 在加工中一般經過高溫和加壓， 又加入了蔗糖和其他添加劑， 如乳糖酶或乳酸菌等， 使乳糖得到部分分解和稀釋， 使腸道較容易吸收和利用。 而且， 沖調奶粉中的乳糖含量也易於控制， 更加適合於這種特定人群。

2、少量多次

每一個乳糖不耐受者表現出的反應是不同的， 有的孩子喝一杯(含12克乳糖左右)奶出現腹脹、腹瀉， 而有的孩子喝了半杯奶出現反應。

這就是說， 在一定程度對牛奶還是可以耐受的。 所以， 如果把一杯奶分成2次喝， 或採取少量多次的方法， 也可以化解乳糖不耐受的情況， 或完全使過敏的孩子不發生任何症狀。

3、喝優酪乳

優酪乳是加入一定乳酸菌後經過發酵而生成的。 發酵過程使原奶中的20%-30%的乳糖分解成了乳酸， 蛋白質和脂肪分解成了小的組分， 鈣、鐵、鋅等對人體有益的礦物質也從大的分子中解離出來， 使其更易消化吸收。 所以， 優酪乳對飲用牛奶後常常有腹脹、腹鳴甚至腹瀉的乳糖不耐受的人群最為適宜。

請媽媽們注意：對4個月的寶寶來說， 優酪乳是可以吃的。 但優酪乳不是最好的代乳品， 因為， 與奶粉相比， 優酪乳的口味比較甜。

寶寶過早地大量食用， 可能會造成他對甜味食品的依賴， 影響他的健康成長。

4、加一片乳糖酶或含乳酶的奶粉

發生乳糖不耐受是由於體內缺少乳糖酶所引起， 如果喝奶時吃一片乳糖， 就會容易預防不舒服的症狀。 因為， 外援性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。 目前， 市場上已經有含乳糖酶的奶粉了， 可以給孩子試一試。