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妙法主食變身產後減肥食品

人們日常的主食是米飯、饅頭及各種花樣的米、面食物, 其中含有豐富的營養成分, 如澱粉、蛋白質、維生素等, 是人體熱能的主要來源。 因此, 在節食減肥中, 很多人都以減少主食的攝入量來控制和減輕體重。

然而, 在製作主食時, 如果採取下述製作方法, 就可使日常所用的主食變成減肥食品。

方法是:把熟的米飯、饅頭放入冰箱, 在2-4℃條件下保存一段時間, 其中的澱粉(先看你有哪種澱粉胖?)就會變成不易被人體吸收的減肥食品。

其原理:澱粉在60-80℃下, 在水溶液中溶漲、分裂, 形成均勻糊狀溶液, 稱糊化作用, 也就是平時煮飯、蒸饅頭的過程。

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糊化澱粉易被酶消化, 為人體所吸收。 但是, 糊化後的澱粉經長期放置或在水分含30%-60%及溫度保持在2-4℃時會變成不透明, 甚至產生沉澱現象(即澱粉老化)。 吃了這種老化的食品後, 澱粉充填在胃中, 一方面不被吸收, 同時也減少了饑餓感。 更為有利的是主食中的蛋白質在經過這些過程後幾乎沒有損失, 而且其中的主要維生素-B族維生素也因其穩定性較強損失甚少。

所以, 這種減肥食品只是減少了熱量的吸收, 而不影響其他營養成分的吸收利用, 並且制法簡便, 是理想的減肥食品, 肥胖者不妨一試。 (相關澱粉與蛋白質的減肥方案——可以嘗試分食法清腸:分食法就是把蛋白質、澱粉分食的方法, 如果你能夠用這個方法科學的進食,

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就可以在1個月裡輕鬆減下7斤哦。 )

另外吃黑米也可以減肥

今天是實施黑米減肥的第一天, 去超市買了兩斤黑米, 因為聽大家介紹的黑米煮成米飯比較難吃, 所以我把它煮成了粥, 早上吃了一碗, 中午吃兩碗, 不過要求不太嚴格, 還吃了點菜, 不知道會不會影響到效果……

煮黑米的方法:黑米很難煮, 建議MM們泡個一天再煮, 而且飯比粥(介紹幾款美顏瘦身粥)好吃, 我煮黑米飯的經驗是——黑米和水的比例是1:2.5, 煮的時候先用大火煮, 最好打開鍋蓋, 讓飯自由翻滾, 要不然會溢的到處都是紫黑色的水哦, 等水不會溢出後就轉最小的火慢慢燜, 燜二十至三十分鐘左右差不多了, 煮出來的黑米飯很香哦。

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貼心提醒:有超市叫黑米, 也有叫紫米, 洗出來的水是紫黑色的, 建議大家去超市買, 因為有不法商販會把大米染黑當黑米賣。

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  • 3回答

    產後減肥食療方法有哪種是最有效的?

    根據你的情況來看,你應適合做一些運動來使自己減減肥啊。那麼,這個運動是:1、坐式轉體:彎曲雙膝坐在地上,手指交疊反握,手掌朝外,手臂水準伸直。上半身及兩手臂向左邊輕輕扭轉,膝蓋則朝右邊傾倒,維持2—... [詳細答案]

  • 3回答

    求介紹產後減肥食療方法,謝謝大家

    每天多吃新鮮蔬果,但是水果的量最好不超過500克,因為水果中糖分太多,水果也最好在餐前吃,避免進餐時吃太多。少吃甜食和油炸食品,儘量只吃低脂及低蛋白食品,如豆類食品、牛奶、雞肉、魚等,也可以搭配一些... [詳細答案]

  • 3回答

    產後減肥食療方法哪些比較好呢

    每天多吃新鮮蔬果,但是水果的量最好不超過500克,因為水果中糖分太多,水果也最好在餐前吃,避免進餐時吃太多。少吃甜食和油炸食品,儘量只吃低脂及低蛋白食品,如豆類食品、牛奶、雞肉、魚等,也可以搭配一些... [詳細答案]

  • 3回答

    產後減肥食療方法有哪些啊

    每天多吃新鮮蔬果,但是水果的量最好不超過500克,因為水果中糖分太多,水果也最好在餐前吃,避免進餐時吃太多。少吃甜食和油炸食品,儘量只吃低脂及低蛋白食品,如豆類食品、牛奶、雞肉、魚等,也可以搭配一些... [詳細答案]

  • 3回答

    產後幾個月了,身上的肉還是減不掉,什麼方法產後減肥好?

    據國外統計報告指出,兩三個月至半年內是產後媽媽修復身材的最好時機,產後兩三個月,月經就會恢復正常,即內分泌及新陳代謝逐漸恢復正常,這個時候選擇正確的減肥方法,不但不會影響哺乳,還會讓奶水更通暢。 [詳細答案]