什麼是乳糖不耐症?
乳糖不耐症是一種常見的營養吸收障礙, 一些人吃了大量乳糖後, 因無法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖, 以致腸內堆積大量短鍵脂肪酸及氫氣, 因而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。
對於小寶寶來說, 人體乳糖酵素是在斷奶期才逐漸下降;因此, 嬰幼兒喝牛奶多半不會腹瀉。 但也有一些寶寶是先天性乳糖酵素缺乏。
如果你家寶寶有先天乳糖不耐症, 媽媽也不要放棄, 你不妨試試營養專家提供的幾點建議:
1、配合穀物同吃
一般來講, 乳糖不耐受的孩子空腹喝奶, 就會有較重的症狀。
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比如, 讓孩子在喝奶前或喝奶時吃一些餅乾、麵包, 就會減少腸道排氣和不舒服的感覺。 如果喝奶粉, 加入一些麥片同吃也是一個好辦法。 特別是有些奶粉, 在加工中一般經過高溫和加壓, 又加入了蔗糖和其他添加劑, 如乳糖酶或乳酸菌等, 使乳糖得到部分分解和稀釋, 使腸道較容易吸收和利用。 而且, 沖調奶粉中的乳糖含量也易於控制, 更加適合於這種特定人群。
2、少量多次
每一個乳糖不耐受者表現出的反應是不同的, 有的孩子喝一杯(含12克乳糖左右)奶出現腹脹、腹瀉, 而有的孩子喝了半杯奶出現反應。
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3、喝優酪乳
優酪乳是加入一定乳酸菌後經過發酵而生成的。 發酵過程使原奶中的20%-30%的乳糖分解成了乳酸, 蛋白質和脂肪分解成了小的組分, 鈣、鐵、鋅等對人體有益的礦物質也從大的分子中解離出來, 使其更易消化吸收。 所以, 優酪乳對飲用牛奶後常常有腹脹、腹鳴甚至腹瀉的乳糖不耐受的人群最為適宜。
請媽媽們注意:對4個月的寶寶來說, 優酪乳是可以吃的。 但優酪乳不是最好的代乳品, 因為, 與奶粉相比, 優酪乳的口味比較甜。
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4、加一片乳糖酶或含乳酶的奶粉
發生乳糖不耐受是由於體內缺少乳糖酶所引起, 如果喝奶時吃一片乳糖, 就會容易預防不舒服的症狀。 因為, 外援性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。 目前, 市場上已經有含乳糖酶的奶粉了, 可以給孩子試一試。