妨礙孕媽媽鐵吸收的物質有哪些

在之前的文章中， 小編為孕媽媽總結了幾點關於促進孕媽媽鐵吸收的物質。 接下來， 小編再為孕媽媽總結幾點關於阻礙孕媽媽鐵元素吸收的物質， 説明孕媽媽避免這些物質， 一起去看看吧。

妨礙孕媽媽鐵吸收的物質有哪些

妨礙鐵吸收的物質有：

穀物類及蔬菜中的磷酸鹽、碳酸鹽、植酸、草酸、鞣酸與鐵形成不溶性鹽， 影響鐵的吸收。 完全吃素的人士容易患缺鐵性疾病， 就是這個道理。

多酚類化合物。 富含多酚類化合物的食物， 可明顯抑制鐵的吸收， 如茶、咖啡、啤酒、葡萄酒、黃豆、玉米、高粱以及蘋果、梨、杏、李子、桃、黑莓、芹菜、洋蔥、菠菜等。

其他。 卵黃高磷蛋白。 蛋類中存在一種卵黃高磷蛋白干擾鐵的吸收。 堿或鹼性藥物可使非血紅素鐵形成難溶的氫氧化鐵， 阻礙鐵的吸收。

動物性鐵比植物性鐵的含量高、吸收率也高。 吸收率：大米為l%， 小麥粉為5%， 玉米和黑豆為3%， 蛋類3%， 大豆為7%， 萵筍為4%；魚粉為11%， 動物血為25%， 肝與紅肉類為22%， 豬肝22.3%。

小編總結：在小編看來， 孕媽媽在懷孕期間， 應該儘量避免咖啡、酒水等刺激性的物質， 這些物質都是不利於孕媽媽鐵元素的吸收的。 而且， 這些物質對孕媽媽身體也不好。 小編總結的以上幾種物質希望能幫助到孕媽媽。