妻子懷孕後不僅要維持自身營養需要, 而且還要使一個百分之幾克的受精卵在 280天左右的時間內發育成 3公斤左右的胎兒, 再加上子宮、胎盤、乳☆禁☆房的發育, 還要為分娩和哺乳等做好營養貯備。 所有這些, 都需要各種營養和熱能的合理而充足的供給。 因此, 在給妊娠期妻子安排膳食時應注意以下幾方面:
(1)妊娠早期, 妻子多會有早孕反應, 表現為噁心、嘔吐、厭食、偏食、嗜酸等。 此時配食原則是易消化, 少油膩, 味清淡, 少吃多餐。 在不妨礙健康的前提下, 儘量滿足妻子的喜好。 要多吃蔬菜、水果, 並給予足夠的B族維生素,
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(2)妊娠早期每日食品構成可參考如下品種:稻米 500克, 其他穀類 30克, 薯類 50克, 水產品70克, 肉類 50克, 蛋類 50克, 豆製品50克, 乳製品250克, 油脂類 15克, 白糖 20克, 黃綠色葉菜 100克, 其他蔬菜 200克, 水果 200克, 海藻類 50克。 以上食品可提供 8。 20×10焦耳熱能, 蛋白質84克, 鈣 883毫克, 鐵 15。 2毫克, 以及足夠的磷、碘、鎂、鋅等微量元素和各種維生素。 這些營養素的供給, 基本可以滿足妊娠早期婦女的需要量。
(3)妊娠中末期, 早孕反應停止, 胎兒生長發育增快, 中期每天體重增加 10克左右, 末期可增加 15克左右。 此時, 妻子的每日膳食中應包括以下食品:鮮奶 250~500克;雞蛋 1~3個;各種肉類 50~150克;動物肝臟每週 1~2次,
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(4)對於患有腳氣病、手足抽搐症、骨質軟化症的孕婦, 飲食上應多加含鈣豐富的食品及富含維生素B1的食物;患營養不良性水腫的孕婦應吃高蛋白飲食;患糖尿病的孕婦應多吃雜糧, 儘量少吃糖。