材料：基圍蝦100克、番茄2個、熟玉米粒30克、蔥1根、鹽少許、橄欖油1湯匙。
做法：
1、番茄去皮和蒂後切成丁。 蝦挑去蝦線， 剝殼取出蝦仁後洗淨， 在蝦背上劃一刀。
2、炒鍋裡倒橄欖油， 放入蔥花炒香， 再放入蝦仁翻炒至蝦仁變色並且 成 球 狀 ， 盛 出 備 用 。
3、鍋裡留底油 ， 放入番茄丁炒至出紅湯。
4、放入熟玉米粒炒勻。
5、再放入蝦球翻炒2分鐘， 最後加少許鹽和蔥花出鍋。
小貼士：
挑蝦線時 ， 選擇蝦的身體第二個關節處 ， 用牙籤先刺破表皮， 再往下面一點一挑就帶出了蝦線， 然後輕輕挑出即可。
太陽肉材料：豬肉末150克（三分肥七分瘦）、蔥1根、薑1片、鹽1茶匙、糖少許、芝麻香油1茶匙、雞蛋 1 個。
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做法：
1、準備好所需材料， 蔥薑切末， 加少許溫水浸泡一會兒製成蔥姜水。
2、將肉末放入大碗內， 加入蔥姜水、鹽、糖 、芝 麻 香 油 。
3、用筷子順一個方向攪拌。
4、攪拌至肉餡上勁。
5、再將拌好的肉餡分裝在2個碗中， 中間挖一個小洞。
6 、分別打入雞蛋， 讓蛋黃剛好處在小洞的位置處。
7、放入鍋中， 水沸騰冒氣後轉小火繼續蒸約15～20分鐘即可。
小貼士：
在肉餡里加一些蝦仁也很不錯。 根據蒸的容器大小， 適當調整一下蒸的時間哦。
彩椒雞丁材料：雞腿2個、胡蘿蔔半根、黃彩椒半個。 調料：雞蛋清半個、蔥薑末少許、鹽1小匙、兒童有機醬油1/2湯匙、澱粉1/2湯匙、植物油1湯匙。
做法：
1、準備所需材料。
2、胡蘿蔔切丁， 焯燙後備用。
3、將雞腿肉切成小丁，
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4、炒鍋燒熱倒少許油， 放入雞丁滑散炒至變色， 盛出備用。
5、 鍋中留底油， 放入蔥薑末爆香， 再放入焯燙過 的 胡 蘿蔔丁 翻 炒 一 會兒。
6、再加入雞丁和黃彩椒丁大火炒勻。
7、最後淋少許水澱粉炒勻， 加鹽調味， 翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：配菜裡也可以加上腰果、花生等其他孩子愛吃的堅果。
