媽咪必學5款美食幫寶寶補葉酸

葉酸對孩子的成長非常重要， 如果孩子缺乏葉酸就有可能患上“營養性大細胞性貧血”， 今天小編就給大家講講如何在寶寶的飲食中， 為寶寶補充葉酸。
菠菜爛粥（適合7個月以上的寶寶）
原料：大米100克， 菠菜1根。
做法：大米淘好， 加水泡10分鐘；菠菜擇好、洗淨、放開水中煮熟， 晾涼後切碎；另取一鍋， 加水下米熬粥， 大火煮開後改小火慢慢煮， 待快熟爛時放入切碎的菠菜， 煮至黏稠狀即可。
營養小秘密：
菠菜不僅富含葉酸， 還含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、鈣等營養素， 是補充這些營養物質非常好的選擇。
胡蘿蔔絲湯（適合10個月以上的寶寶）
原料：胡蘿蔔2根， 骨頭湯100克， 植物油適量， 薑末少許。
做法：胡蘿蔔洗淨切段， 刮成細絲；鍋內放適量油， 燒熱後， 下入薑末、胡蘿蔔絲翻炒至半熟時， 加骨頭湯燒開， 轉小火燜1分鐘即可。
營養小秘密：
胡蘿蔔中含有葉酸， 還含有大量胡蘿蔔素， 在腸道吸收後轉變為維生素A， 是一種對寶寶很有營養的蔬菜。
番茄肉末蛋（適合1歲以上的寶寶）
原料：番茄100克， 瘦肉末15克， 雞蛋1個。
做法：將瘦肉末用鹽拌好， 炒熟；番茄切碎丁；雞蛋打勻， 拌入熟肉末和番茄丁， 攪拌均勻；平底鍋中加底油， 用蔥花熗鍋， 倒入蛋液攤熟。 切成好看的形狀盛盤。
營養小秘密：
這道菜肴富含優質蛋白質， 能夠滿足寶寶快速發育的需求， 而且添加了肉末， 味道更香， 寶寶會更喜歡。

花菜鮮肝粥（適合1歲以上的寶寶）
原料：雞肝、花菜、油、米、鹽、澱粉、薑、料酒。
做法：雞肝洗淨、切片， 用少許油、澱粉、鹽、薑絲醃片刻；用開水焯一下花菜並切碎；在米煮至八成熟時， 放入醃好的雞肝及花菜煮至開鍋， 吃時可加生抽調味。
營養小秘密：
這道粥裡富含大量的鐵、鋅和維生素A， 能夠在乾燥的春天， 讓寶寶的眼睛明亮濕潤， 並增強寶寶皮膚的抵抗力。
蔬菜豬肝粥（適用6個月以上的寶寶）
原料：白粥一小碗， 合生元多種天然蔬菜粉1袋， 合生元高鐵豬肝粉1袋。
做法：將白粥煮得稀爛一些， 以便寶寶咀嚼和吞咽， 盛出一碗， 加入合生元多種天然蔬菜粉和合生元高鐵豬肝粉， 暖意十足的活力PQ餐就做好啦！快給寶寶嘗嘗吧！
營養小秘密：
為3歲以下的寶寶添加富含葉酸的食物， 有助於促進其腦細胞生長， 提高寶寶的智力！
（實習編輯：朱小丹）