春天來臨， 氣溫變化較大， 寶寶容易患病。 春天又是萬物復蘇、生機盎然的季節， 此時小兒生長發育最快， 消化吸收功能增強， 進食量增加。 家長要利用這個大好時節給寶寶科學合理的飲食調理， 使寶寶更健康。 今天， 小編給大家帶來了春季飲食的五個“多”和五個“少”， 大家要注意了哦。
春季飲食，
寶寶要注意的多與少很重要
“多主少副”。
即多吃主食， 少吃副食。 春天風多雨少氣候乾燥， 氣溫變化反復無常， 人體免疫力和防禦功能極易下降， 誘發一些春季常見的疾病。 此時可以多吃些主食， 主要成分是碳水化合物，
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“多菜少果”。
即多吃蔬菜， 少吃水果。 春季以養肝為主， 蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質， 有疏通血管和腸道的特殊功能， 肝和心都喜歡它， 蔬菜能幫助肝臟儘快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝;若缺少它， 肝臟代謝就差。 少吃水果並不是說不吃水果， 而是要適量地吃。 春天氣溫回暖， 人們愛多吃酸甜的水果來解渴。 但水果含有較多果酸， 屬生冷食物， 吃多了容易傷害脾胃。
“多奶少肉”。
即多喝奶類， 少吃肉類。 春季是萬物復蘇、陽氣生髮的季節。 一年之計在於春， 牛奶是全營養食品，
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“多水少油”。
季節更替帶來多風、乾燥的氣候， 加劇了身體水分的流失。 頭痛、便秘、體重增加等症狀都是因春燥上火所致。 最簡單的排毒方法就是多喝水。 每天清晨起來， 喝點蜂蜜水， 將有助於清洗腸道， 排毒祛火。
“多彩少單”。
即多吃五顏六色的食物， 少吃顏色和口味單調的食物。 在人體中， 五臟各有所愛， 如心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、鹹;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。 人們在飲食中， 應當照顧到各臟器的愛好。
絲絲蛋
原料：雞蛋3個， 雞肉50克， 胡蘿蔔50克， 柿子椒50克， 鹽6克， 濕澱粉5克， 料酒20克， 蔥、薑末各5克，
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做法：
1、雞蛋打散， 加兩倍的濕淡鹽水攪勻， 上鍋大火蒸15分鐘左右， 定型待用。
2、雞肉切絲上漿， 胡蘿蔔、青椒切絲備用。
3、將沙拉油倒入鍋內， 中火燒到七成熟， 滑開雞肉絲。 炒鍋上火加底油煸蔥、薑， 出香味， 依次加入胡蘿蔔絲、青椒絲和雞肉絲炒熟， 蓋在蒸好的蛋羹上即成
點評：雞蛋中富含著豐富的蛋白質、鈣質等等， 而胡蘿蔔則含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素等等， 再加上顏色的搭配， 很適合孩子們的口胃， 並且咀嚼起來也很容易， 適合寶寶食用
春季要注意飲食，
補充寶寶營養
茄汁青椒魚片
原料：新鮮鯧魚1條(約500克)， 青椒75克， 雞蛋1個， 番茄醬50克， 白糖40克， 澱粉50克， 麵粉10克， 精鹽、料酒、蔥薑汁各少許， 植物油500克(實耗75克)。
做法：
1.將魚收拾乾淨，
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2.再將澱粉、麵粉放另一碗內， 加入雞蛋液及少許水調成蛋粉糊;
3.鍋置火上， 放入植物油燒至五成熱時， 把魚片逐片從蛋粉糊中拖過， 放入油鍋內炸透， 撈出瀝油;
4.原油鍋燒至七八成熱時， 把魚片複炸至金黃色撈出瀝幹油;
5.將油倒出， 原鍋置火上， 放入番茄醬、白糖、少許鹽及水後， 炒成濃汁， 再放入切成小塊的青椒略炒， 倒入魚片翻炒均勻， 盛入盤內即成。
點評：
鯧魚含蛋白質15.6%、脂肪6.6%， 及鈣、磷、鐵、鎂、碳水化合物、膽固醇等， 有益氣養血、柔筋利骨、健脾養胃的功效。 此菜適宜兒童食用， 以獲得其生長發育所必需的優質蛋白質， 及鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C等
