雞蛋， 我們大家幾乎每天都會吃到， 在你吃雞蛋的時候， 你知道雞蛋不能和哪種食物在一起吃嗎？吃了對我們身體帶來哪些危害嗎？
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食用雞蛋+糖的危害
由於雞蛋加熱以後會產生一定的氨基酸， 會與糖發生化學反應， 產生一種叫糖基賴氨酸的化合物。 糖基賴氨酸的化合物是一種帶毒的化合物， 在食用過程中量比較大會導致人死亡。 如果不小心吃了雞蛋加糖不要緊張， 食用量不大， 就去大藥房買大約15克的黃連煮水喝可以解毒， 食用量大就趕緊就醫不要耽誤。
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食用雞蛋+柿子的危害
吃完雞蛋後吃柿子輕點食物中毒， 重點會出現急性腸胃炎、肺結石。 如果柿子和雞蛋同時吃， 會導致上吐、下瀉、腹痛等症狀。 這兩種食物吃想去時間在1～2小時內， 立即使用催吐的方法。 食鹽約20g加開水200ml溶化， 冷涼以後一次喝下， 如果不吐， 可用鮮生薑搗碎取汁和溫水一起喝下。 如果服用時間較長， 儘快就醫要對自己的身體負責。
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雞蛋+豆漿
每天早晨， 媽媽的都會為孩子精心準備早餐。 希望孩子可以在吃上有營養豐富的早餐。 很多媽媽都會給寶寶準備有很強滋補作用的豆漿一杯， 含蛋白質豐富的雞蛋一枚。 其實媽媽們不知道豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 它與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會導致營養成分的損失， 降低二樣食物中營養價值。
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吃完雞蛋後不要立即兔肉
雞蛋不能與兔肉、鵝肉一起吃。 "雞蛋同兔肉食成泄痢。 "李時珍在《本草綱目》中說過， 因為兔肉性味甘寒酸冷， 而雞蛋甘平微寒， 雞蛋和兔肉都含有一些生物活性物質， 共食會發生反應， 刺激腸胃道， 引起腹瀉。
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雞蛋+鱉肉
吃完雞蛋後吃鱉肉也會引起食物中毒。 而鱉肉本身性滋膩， 患有感冒或體寒的人一般都不要吃。 加上鱉肉性咸平， 孕婦、剛剛分娩的媽媽、消化系統不好的人都不可以吃。
選雞蛋的技巧看、聽、試這三種方式
1、看：看色澤。 鮮雞蛋往往蛋殼表面色澤均勻， 且蛋殼表面反光和散光均勻；反之為不好。
2、聽：用手輕輕搖動， 沒有聲音的是鮮蛋， 反之是陳蛋。
3、試：將雞蛋放入冷水中， 下沉的是鮮蛋， 反之是壞的雞蛋。
反之是壞的雞蛋。