粗糧有益身體健康， 不知道從什麼時候開始， 吃粗糧已經成為了都市人的養生之道。 但是， 粗糧也不是什麼人都適合吃， 對於小寶寶來說， 粗糧就要少吃慎吃。
粗糧內的膳食纖維素及b族維生素含量較高， 纖維素本身對人體內的大腸產生機械性刺激， 促進腸蠕動， 能使大便變軟暢通。 同時對於預防腸癌和由於血脂過高而導致的心腦血管疾病都有很大的好處。 所以得到了備受“富貴病”困擾的城市人青睞。 而且膳食纖維素還會與體內重金屬和食物中有害代謝物結合使其排出體外。 所以適量進食含纖維素高的粗糧對人體是有益的。
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但粗糧本身也有三大弊端：第一就是粗糧不容易消化， 人體對粗糧內營養吸收率偏低。 以豆製品為例， 吃煮、炒黃豆， 人體對其中蛋白質的吸收消化率最多只有50%;但把黃豆加工成豆腐後， 吸收率馬上升至90%～95%。 第二大弊端在於粗糧影響人體對鈣、鐵等其他營養的吸收。 長期大量進食高纖維食物， 會使人的蛋白質補充受阻， 脂肪攝入量不足， 微量元素缺乏， 因而造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害， 降低人體免疫抗病的能力。 第三大弊端在於粗糧的感官性差， 而且本身營養價值不高， 同樣品質的細糧與粗糧， 肯定是細糧的營養、能量要高， 古代人營養不足、體力較差與他們以粗糧為主食是有一定關係的。
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對於寶寶來說， 生長發育需要攝取諸多的養分， 而粗糧不僅會影響鈣質的吸收， 還會阻礙多種營養物質的攝入， 從而給寶寶的發育帶來阻礙。 所以， 做媽媽的可不要總給寶寶吃粗糧哦。
