復原乳飲品
不推薦指數★★★★
這類飲品最常喝的就是孩子， 而且廣告做的極好。 對於復原乳也許很有人有疑惑到底什麼叫復原乳， 也許也有很多人不曾去在意過。 復原乳即在產奶旺季將牛 奶收上來(這時原奶的價格比較便宜)， 然後將銷售不出去的鮮奶做成奶粉， 等到牛奶的銷售旺季時， 在將這些奶粉製成牛奶賣出去。 這個過程中， 鮮奶自然就變成 了復原乳。 從營養學角度來說， 由於復原乳經過了兩次高溫處理， 因此部分養分會有所流失， 在業內有一種說法， 用“金、銀、銅、鐵”來比喻“巴氏奶、優酪乳、常溫奶、奶粉”，
Advertisiment
還有一個問題沒有被提及：那就是在鮮奶收購過程中， 奶桶的消毒環節存在的安全隱患。 富含蛋白質的鮮奶是很難保鮮的， 如果用刷洗不乾淨的奶桶承裝， 很 容易變質。 但是奶桶洗刷起來很費勁， 消毒殺菌很讓奶農(還有奶販子)頭疼， 於是， 強力消毒殺菌用品就會被使用， 這樣才能保證奶桶不滋生細菌， 不致使鮮奶變 質。 而這樣做的後果就是， 讓奶源的污染問題變得很突出。 據一位奶農透露， 他們使用的消毒液外包裝上都有骷髏標識， 應該是有毒的。 但為了消毒， 不得不使用。 否則一桶鮮奶變質，
Advertisiment
使用復原乳的另一個問題是， 為了縮小復原乳和鮮奶之間的口味差異， 在加工中， 必然要添加一些調味劑等食品添加劑。 這就是牛奶被污染的另一個原因。 我們總覺得我們現在喝的牛奶沒有奶味， 甚至是有股怪味， 這就一點不奇怪了。
拿了一個知名的品牌， 配料表上寫著：復原乳80%(水、全脂乳粉、煉乳、白砂糖、乳化劑、食用香精， DHA)， 鈣含量每 100克是60毫克， 而正常的純牛奶鈣含量應該是100克含有104毫克左右， 可見相差了很多。
早餐奶
不推薦指數★★★
早餐奶， 流行了很多年， 當然早餐奶的品質卻大不相同， 有些會稍好一些， 有一些劣質一些， 但不管是哪種， 都不要聽信廣告覺得早餐奶可以替代全部營養， 尤其是主食中所含有的營養，
Advertisiment
早餐奶(原麥調味牛奶)的配料表是：鮮牛奶、白砂糖、麥芽粉、維生素B、食品添加劑(乳化劑、增稠劑)食用鹽、食用香料、特別添加膳食纖維(聚葡萄糖)。
簡單的看起來配料表的第一項是鮮牛奶， 似乎不錯， 可是其中並沒有“麥”(指穀物， 麥芽粉並非完整穀物)， 只有麥味(估計是食用香精的作用)而已!該 早餐奶添加的碳水化合物主要是簡單糖類(白砂糖+麥芽粉)， 添加了乳化劑和增稠劑是為了讓已經被稀釋的奶奶喝起來更香濃， 不會覺得很稀， 同時色澤更好， 讓 人覺得奶很稠厚， 奶質很好，
就算是稍好一些的， 添加了一些穀物和果蔬粉， 但也無法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及營養，
Advertisiment
果味學生奶
不推薦指數★★
就是文章的開頭所提到的。 對於這個我很不能理解， 因為這是學校每天派發的， 應該算是營養工程的其中之一吧， 但為什麼不能給孩子喝純牛奶呢?是孩子不 喜歡喝嗎?還是老師不懂得這樣的乳製品每天讓孩子飲用對健康並無益。
Advertisiment
在這裡想說一句， 特別特別希望學校可以讓這種奶走出校園， 不要每天給我們的孩子， 雖然它有營養價值， 比那些飲料還是強很多， 但是畢竟是孩子每天都要喝的， 請換成純牛奶。
優酪乳與乳酸菌飲料
不推薦指數★★★★
這問題已經講過多次了，今天就再重複一次，很多家長朋友分不清什麼是優酪乳，什麼是實際上只是含乳飲料，或者是乳酸菌飲料，但注意但凡包裝上含有小小 的飲料兩個字的，那麼都不在我們給孩子選擇的範圍，因為這就意味著，這種飲品和奶沒有多大關係，它的主要原料一定是水，而不是我們要給孩子補充的奶，所以 看清配料表也是幫助你選對的一種方法。
舉個例子，某酸酸乳的配料表：水、鮮牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚異麥芽糖、乳酸、海藻酸丙二醇脂、阿斯巴甜、安賽蜜、食用香精(草莓香精、優酪乳香精)。
第一項則水，第二項是鮮牛奶，白砂糖等，說明水在添加的比例中是最多的，之後才是鮮牛奶，後面還有個全脂奶粉，各種香精，代糖等，其實我們都明白， 在酸酸乳裡面並沒有任何水果的添加，但仍然有各種水果味的選擇和顏色，這一切都是靠香精和色素來完成的。我今天選擇的這款還是比較好的，沒有顏色，沒有色 素的添加。
所以，我相信看完後都知道，這種飲品都孩子的健康無益，只會有害，而且過多的香精和色素還會對孩子的智力發育造成影響，還會出現一些行為問題的影響，包括一些多動等。
另外在優酪乳的選擇中，同樣建議只選擇原味的，最好放棄一些果味，或含有果肉的，因為這都意味這會添加一些香精之類的添加劑。
兒童奶
不推薦指數 ★★★★
包括一些AD鈣奶，乳娃娃，爽歪歪等等，這種很受嬰幼兒喜愛，而很多家長朋友看廣告上說的不錯，寶寶也喜歡喝，常常會給孩子買一些，其實這種奶還不 及學生奶健康，大多為復原乳，同時含有各種香精和色素，而嬰幼兒的臟器還沒有完善，所以解毒能力很差，經常飲用難免會給孩子的健康造成危害。這類乳製品充 其量是一種含乳飲料，雖然添加了一些鈣質，維生素D等，卻遠不如給孩子喝點牛奶，配方奶，雞蛋更容易讓寶寶吸收，對健康的成長更有益。
我想家長朋友更注重的是孩子的健康成長，而孩子的飲食習慣，口味的選擇也是從小培養的，如果長期被這些香精色素的重口味營養著孩子的味覺，那麼再選 擇純正的對健康有真正促進作用的乳製品時，他們就會覺得寡淡無味，不想再喝了。到那時再想給孩子更改過來，就是難上加難了，您說是嗎?
不推薦指數★★★★
這問題已經講過多次了，今天就再重複一次，很多家長朋友分不清什麼是優酪乳，什麼是實際上只是含乳飲料，或者是乳酸菌飲料，但注意但凡包裝上含有小小 的飲料兩個字的，那麼都不在我們給孩子選擇的範圍，因為這就意味著，這種飲品和奶沒有多大關係，它的主要原料一定是水，而不是我們要給孩子補充的奶，所以 看清配料表也是幫助你選對的一種方法。
舉個例子，某酸酸乳的配料表：水、鮮牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚異麥芽糖、乳酸、海藻酸丙二醇脂、阿斯巴甜、安賽蜜、食用香精(草莓香精、優酪乳香精)。
第一項則水，第二項是鮮牛奶，白砂糖等，說明水在添加的比例中是最多的，之後才是鮮牛奶，後面還有個全脂奶粉，各種香精，代糖等，其實我們都明白， 在酸酸乳裡面並沒有任何水果的添加，但仍然有各種水果味的選擇和顏色，這一切都是靠香精和色素來完成的。我今天選擇的這款還是比較好的，沒有顏色，沒有色 素的添加。
所以，我相信看完後都知道，這種飲品都孩子的健康無益，只會有害，而且過多的香精和色素還會對孩子的智力發育造成影響，還會出現一些行為問題的影響，包括一些多動等。
另外在優酪乳的選擇中，同樣建議只選擇原味的，最好放棄一些果味，或含有果肉的，因為這都意味這會添加一些香精之類的添加劑。
兒童奶
不推薦指數 ★★★★
包括一些AD鈣奶，乳娃娃，爽歪歪等等，這種很受嬰幼兒喜愛，而很多家長朋友看廣告上說的不錯，寶寶也喜歡喝，常常會給孩子買一些，其實這種奶還不 及學生奶健康，大多為復原乳，同時含有各種香精和色素，而嬰幼兒的臟器還沒有完善，所以解毒能力很差，經常飲用難免會給孩子的健康造成危害。這類乳製品充 其量是一種含乳飲料，雖然添加了一些鈣質，維生素D等，卻遠不如給孩子喝點牛奶，配方奶，雞蛋更容易讓寶寶吸收，對健康的成長更有益。
我想家長朋友更注重的是孩子的健康成長，而孩子的飲食習慣，口味的選擇也是從小培養的，如果長期被這些香精色素的重口味營養著孩子的味覺，那麼再選 擇純正的對健康有真正促進作用的乳製品時，他們就會覺得寡淡無味，不想再喝了。到那時再想給孩子更改過來，就是難上加難了，您說是嗎?
