如果你是孕婦或運動員， 在你的飲食中加入甜菜根可以幫助你完成每日的建議攝入量， 而且可以預防貧血。 但是請確保不要和富含咖啡因或鈣的食物一起食用， 它們會阻礙鐵的吸收。
2、幫助血液凝固甜菜中富含有維生素K， 它對血液凝固有很關鍵的作用。 因此， 增加你的甜菜根攝入量， 以防止維生素K的攝入不足。 一份甜菜根等於152微克的維生素K。
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甜菜含有大量的營養。
3、延遲皮膚早衰食用一份甜菜可以補充30%的維生素C需求量， 它可以幫助膠原蛋白的產生， 一種皮膚的蛋白質， 所以可以保持皮膚緊致、乾淨、健康、容光煥發。
4、增強免疫系統甜菜中含有維生素A， 使它成為一個有效的免疫促進糧食。 因此， 攝取富含維生素A的食物， 如甜菜， 不僅滿足你的維生素A建議量， 還可以提高白血球的生產， 增強免疫力。
5、可以防止缺鈣100克的甜菜根大約含有99毫克的鈣，
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由於甜菜中含有大量的鈣質， 所以可以補充孕婦在懷孕期間的鈣質需求量， 預防骨質疏鬆， 也可以幫助胎兒的骨骼發育。
2、防止出生缺陷甜菜中含有大量的葉酸， 可以預防胎兒有脊柱裂等出生缺陷， 所以孕婦在懷孕期間可以多攝取， 補充葉酸的攝入量。
3、可以預防貧血因為甜菜含有豐富的鐵， 可以補充孕婦的鐵質需求量。 懷孕期間， 因為血液的大量生成， 所以孕婦需要許多的鐵來防止貧血。
4、可提高免疫力甜菜中的維生素A和抗氧化特性，
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因為甜菜具有天然糖分， 而且糖的轉換過程很慢， 所以可以幫助調控血糖， 保持血糖穩定。 如果你有妊娠糖尿病， 更應該要食用甜菜。