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媽媽先讀懂孩子飲食的數學式

烈日炎炎, 不少家長感到, 孩子食欲下降, 還真讓人著急。 孩子飲食要注意什麼呢?

清淡飲食≠素食

現在家庭的孩子普遍營養過剩, 經常吃油膩辛辣的食物, 會導致脾陽虛衰。 夏季, 是自然進入調節人體食欲、減少多餘脂肪的季節。 因此, 在飲食上, 相應也應以清淡飲食為主, 有利於減少油膩對口味的影響, 防止患上夏季高發的胃腸道疾病。

所謂清淡飲食, 就是平常說的“粗茶淡飯”。 飯食要以五穀雜糧為主, 菜食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。 飲食清淡, 並不代表完全素食。 人體必需的蛋白質, 不食用會造成營養不良,

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蛋、奶、魚蝦等低脂肪優質蛋白仍然需要適量補充, 還應食用少量烹飪清淡的肉類。

“鹹+苦+酸-甜”=食欲

夏季是人容易出現食欲不振的季節, 在大量出汗後, 可及時補充鹽分。 例如, 喝些鹽汽水, 做鹹肉冬瓜湯等, 飲食比較清淡中補充些“鹹味”, 往往可以增進食欲。 而無味的白開水是最好的飲料, 既能緩解口渴、補充身體水分, 還不會給機體造成負擔。

夏天還可以多吃些“苦味”食物, 如苦瓜、萵筍、蘆筍等, 可以涼拌、清炒, 既可清熱瀉火, 又可健脾氣、除潮濕, 在夏季非常適合。

許多偏酸的食物和水果, 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄等, 能斂汗生津, 健胃消食, 還可預防流汗過多而耗氣傷陰。 在家常菜肴中, 加點醋同樣可以帶酸, 既可以殺菌消毒,

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又能防止夏季胃腸道疾病發生。 五味中, 甜味需少些, 夏季潮濕悶熱, 人體本來容易生濕, 過食甜味更助濕熱, 導致胃脹不想吃東西, 所以夏季不宜過食甜味。

腸道<冰鎮飲料+晚飯過飽

夏天出汗多, 孩子往往無節制地暢飲清涼爽口的冰鎮飲料。 一杯清涼飲料入口, 就喝進去了大量的糖分, 熱量很容易超標。 同時, 冰鎮飲料往往會刺激腸道, 引起消化不良, 尤其是脾胃不好的小孩, 更需要注意。

吃得過多也會影響食欲, 尤其要注意晚飯吃得過飽, 會增加腸胃負擔。 特別是小孩消化能力本來就不強。 因此, 夏天飲食, 孩子也要吃得少, 還要注意按時用三餐。

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