當寶寶開始吃輔食的時候， 為了保證輔食的營養和健康衛生， 很多媽媽都喜歡自己動手為嬰兒製作輔食， 不過， 對於新手媽媽來說也許會出現手忙腳亂， 不知道怎麼的烹飪對適合寶寶。 那麼媽媽如何為寶寶自製輔食?別著急， 今天小編就來為媽媽們支支招。
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自製輔食的妙招
學用微波爐。 想要快速地製作出少量的斷奶食物， 必須先學會用微波爐做菜。 需要注意的是， 除了金屬制及鑲有金屬邊的器皿、漆器、竹器和紙器不可以直接放到微波爐裡加熱以外， 還應避免使用非耐熱的玻璃及塑膠製品。
加適量芡粉。 為了方便餵食， 較大嬰兒的食物可加入少許芡粉。 加入少許芡粉， 可使原來乾巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下嚥。 料理時， 芡粉先加適量的水拌勻， 將火轉小， 然後慢慢倒入煮開的湯中攪拌。 另外， 在絞肉中加調味料時， 也可適量加入一點芡粉水。
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要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。 烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾：那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉。 建議您在烹煮前一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。 把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下嚥。
想要煮出柔軟， 顏色翠綠的蔬菜， 水一定要充分沸騰。 煮青菜時， 應在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽， 然後不加蓋煮， 煮好後馬上放到滾水中除去澀汁。 月齡小的嬰兒宜選擇易於消化、柔軟的青菜葉尖部分。
煮少量的湯時， 可以將小鍋子傾斜在爐上煮。 嬰兒的食量很小， 每次煮湯時， 量不好控制。 因此煮的時候， 經常會遇到水分蒸發掉了， 食物還沒熟的現象。 這時您可以將小鍋稍稍傾斜， 把食物與湯汁集中在一角，
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自製輔食的注意事項
嬰兒的消化系統非常嬌嫩， 免疫系統的發育也不是很完善， 一旦攝入了不潔的食物， 極易引起腹瀉。 所以製作嬰兒輔食時最重要的是把住衛生關， 如製作的輔食要熟透， 盛輔食的容器要嚴格消毒， 製作者的手要清洗乾淨。
製作輔食時還要注意適應嬰兒的消化能力。 人工餵養嬰兒在1個月後加的輔食是菜汁， 為流質食物;4～5個月製作的輔食是泥狀糊糊， 如菜泥、蛋黃等。 7個月後則是碎末狀食物， 如肉鬆、魚鬆、肉末等。 8～9個月時可以提供小碎塊的食物了， 但須注意的是纖維長的食品必須剁碎， 如綠葉菜、瘦肉等。
知道了媽媽如何為寶寶自製輔食， 所以如果你想給寶寶自製輔食的話，