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媽媽如何讓寶寶不缺“鋅”

解說鋅

從量上來說, 微量元素在人體內微不足道, 但作用可不小, 比如鋅, 是小寶寶們最容易缺乏的微量元素之一。

鋅是維持人體生命必需的微量元素之一, 鋅對小寶寶更加重要, 在生長發育、智力發育上, 鋅都有不可磨滅的功績。

鋅能幫身體做什麼?

作為人體必需的微量元素, 鋅對人體的貢獻主要有:

合成多種酶

人體脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝都離不開一類特殊的蛋白質——酶的參與。 酶有很多種, 而其中的許多又離不開鋅。 就目前所知, 鋅與人體內近300種酶的活性有關。 人體就像一個永不停息的化工廠,

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每時每刻都在進行著各種各樣的化學反應。 如果沒有了鋅, 這化工廠可能就要停產了。

促進生長發育

鋅廣泛參與核酸和蛋白質的代謝, 因此也影響到各種細胞的生長、分裂和分化, 尤其是DNA複製。 另外鋅可以加快細胞的分裂速度, 使細胞的新陳代謝保持在較高水準上, 所以鋅對於處於生長發育期的嬰幼兒十分重要。

增強免疫功能

在微量元素中, 鋅對免疫功能的影響最為明顯。 鋅能增強巨噬細胞的吞噬能力, 從而發揮殺菌作用。

促進智力發育

鋅能促進腦細胞發育和分裂, 為兒童智力發育打下堅實的物質基礎。 鋅還對維持海馬功能起重要作用, 大腦中海馬是學習記憶的重要核團, 而海馬內鋅含量最高。

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此外, 鋅還參與神經分泌活動, 使記憶功能和反應能力加強。

增強食欲

鋅是味覺蛋白的基本成分, 味覺蛋白又被稱為味覺素, 對味覺有著重要的作用。 同時鋅對維持口腔黏膜細胞的正常結構和功能也具有重要作用, 缺鋅時, 口腔黏膜細胞發育不全, 易於脫落阻塞味蕾小孔, 這樣味蕾細胞就難以感受到食物的刺激, 從而導致味覺敏感度降低, 食欲下降。 鋅還能增強消化系統中羧基肽酶的活性, 促進消化, 增強食欲。

缺鋅的寶寶普遍存在食欲不好, 愛吃奇怪的東西(比如生米、牆皮、泥土等)等症狀, 相對于同齡寶寶長得矮, 特別容易生病(比如經常感冒發燒, 反復呼吸道感染, 如扁桃體炎、支氣管炎)。

如何讓寶寶獲得鋅

1、母乳餵養最好。

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至少母乳餵養嬰兒4個月, 然後再逐漸改用配方奶餵養。 母乳中鋅的吸收率高, 可達62%。 尤其是初乳含鋅量高。

2、按時添加輔食。 嬰兒應從4個月起, 開始添加容易吸收的富鋅輔食, 如蛋黃, 待嬰兒大些則可加瘦肉末、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。 還可給小兒吃強化鋅食物, 如強化鋅的米粉。

3、當寶寶發熱、腹瀉時間較長時, 更應注意補充含鋅食品。

4、多汗的寶寶, 容易丟失鋅, 因此必須增加一些富含鋅的食物, 富含鋅的食物有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。 在夏季出汗較多, 也應多多補充。

5、要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣, 注重飲食結構合理平衡, 粗細雜糧混合搭配。 這樣寶寶能獲得足量的鋅。

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6、補充鋅製劑。 不要與維生素C或是鈣劑同時服用, 以免影響鋅的吸收。 鋅製劑的補充, 可選擇甘草鋅顆粒, 比葡萄糖酸鋅吸收更快, 作用時間更長。

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