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媽媽居家自製10款愛心輔食

雖然市場上寶寶的輔助食品多得讓人目不暇接, 美不勝收, 然而, 媽媽親手做的食品可能會讓寶寶更喜歡, 也更適合他。 因為媽媽最愛也最瞭解自己的寶寶, 它包含了媽媽的無限愛意, 寶寶吃了一定會身心都獲得充足營養。

適合4-6個月寶寶的輔食

1.胡蘿蔔果泥

原料:胡蘿蔔75克, 蘋果50克, 嬰用蜂蜜少許。

制法:

* 將胡蘿蔔洗淨去心, 剁為泥。

*將蘋果洗淨, 去皮切碎。

* 將胡蘿蔔放入沸水中煮約1分鐘, 碾細後改文火煨煮。

* 將碎蘋果倒入胡蘿蔔泥中, 共煮至爛熟, 調入蜂蜜即成。

營養小秘密:

富含維生素a1、e、b、胡蘿蔔素、葉酸、葡萄糖、果糖;還含有一定量的酶類、維生素c、d、b6、k、蛋白質、氨基酸及鈣、磷、鈉、鉀、銅、鐵、鎂等。

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功效:健脾、消食、強身。

提示:

宜購買嬰兒專用蜂蜜喂服, 一般蜂蜜中約有10%-15%常可檢出肉毒芽孢, 嬰兒食用後易致中毒。

2.紅薯蘋果泥

原料:紅薯、蘋果各50克, 嬰用蜂蜜少許。

制法:

* 將紅薯洗淨, 去皮, 切碎後煮熟。

* 將蘋果洗淨, 去皮、核, 切碎煮軟, 亦可剁成泥。

* 將上述三味共調勻即可

營養小秘密:

富含糖類、維生素e、b、c、鈣、磷、鉀、鐵、銅、鋅, 還含有適量的蛋白質、木質素、纖維素、胡蘿蔔素。 紅薯中含有9種氨基酸, 其中多數含量優於粳米和麵粉。

功效:增強寶寶免疫力、防治消化不良、潤腸通便。

提示:

不宜過食, 否則易引起胃酸過多、腹脹。

3.青菜粥

原料:

粳米、青菜各30克, 食鹽少許, 清水300亳升。

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制法:

* 將時令青菜(菠菜、蕹菜、油菜、小白菜等)洗淨, 入沸水中煮軟, 撈出切碎。

* 將粳米洗淨, 加清水入鍋中浸泡60-120分鐘後, 用文火煨煮約30分鐘。

* 向鍋中加入青菜續煮10分鐘, 調入食鹽即成。

營養小秘密:

富含植物蛋白、碳水化合物、多種礦物質和維生素、纖維素。

功效:

為寶寶正常發育提供比例適宜的多種營養素。

4.魚菜米糊

原料:

米粉(或乳兒糕)、魚肉、青菜各15-25克, 食鹽少許。

制法:

* 將米粉酌量加清水浸軟, 攪為糊。

* 將米糊入鍋, 旺火燒沸約8分鐘。

* 將青菜、魚肉洗淨後, 分別剁泥, 共入鍋中, 續煮至魚肉熟透即可調味服食。

營養小秘密:

富含蛋白質、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、維生素、礦物質和膳食纖維。

功效:

可健腦, 滿足嬰兒對多種營養素和熱量的需求。

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適合7-9月齡寶寶的輔食

5.三色肝末

原料:

豬肝(或牛、羊肝)25克, 胡蘿蔔、番茄、菠菜葉各10克, 食鹽2克, 肉湯適量, 洋蔥少許。

制法:

* 將豬肝洗淨, 去筋膜後絞為漿汁。

* 將洋蔥去外衣, 切細末。 胡蘿蔔洗淨, 去心, 切碎。 番茄入沸水中略燙, 撈出去皮, 切碎。

* 上述各味共入肉湯中煮沸, 加食鹽拌勻即成。

營養小秘密:

富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素a、b1、b2、b12、c和胡蘿蔔、纖維素。

功效:

補充營養、預防貧血。

提示:豬肝不宜炒食, 以免影響消化吸收。 感冒患兒不宜。

6.肉蛋豆腐粥

原料:

粳米30克, 瘦豬肉25克, 豆腐15克, 雞蛋半隻, 食鹽少許。

制法:

* 將瘦豬肉剁為泥, 豆腐研碎, 雞蛋去殼, 將一半蛋液攪散。

* 將粳米洗淨, 酌加清水, 文火煨至八成熟時下肉泥, 續煮至粥成肉熟。

* 將豆腐 、蛋液倒入肉粥中,

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旺火煮至蛋熟, 調入食鹽即可。

營養小秘密:

蛋白質、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜, 還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素a、b、d。

功效:保障嬰兒健康發育。

提示:感冒患兒不宜。

7.草莓麥片粥

原料:

麥片50克, 草莓10克, 嬰用蜂蜜少許。

制法:

* 鍋中加水, 旺火燒沸, 入麥片煮沸3分鐘。

* 將草莓洗淨, 去蒂搗如泥。

* 將草莓、蜂蜜共入沸粥中, 拌勻再沸即可。

營養小秘密:

富含維生素c、b1、b2、蛋白質、碳水化合物和多種礦物質。

功效:

補充營養、增加熱量。

8.麵包布丁

原料:

全麥麵包15克, 牛奶125亳升, 雞蛋1只, 白糖、沙拉油各適量。

制法:

* 將雞蛋去殼, 攪散。

* 將麵包切丁, 與牛奶、白糖混勻。

* 取碗1只, 內塗沙拉油, 放入上述各味, 入屜蒸約10分鐘即成。

營養小秘密:

富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、d、b、e及鈣、磷、鐵、鋅等。

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功效:

滋養身體、補充營養。

適宜10-12個月寶寶的輔食

9.軟米飯

原料:

軟米飯50-75克, 雞胸肉20克, 胡蘿蔔、醬油、白糖各適量, 植物油少許。

制法:

* 將雞胸肉剁成泥。

* 炒鍋上旺火, 入植物油燒熱, 再投入胡蘿蔔末、雞肉末煸炒到熟。

* 向鍋中加入白糖調勻, 攤在米飯上即成。

營養小秘密:

富含優質蛋白質、必需脂肪酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素、a、b1、b2、b3等。

功效:預防營養不良。

10.蘋果沙拉

原料:

蘋果20克, 桔子2瓣, 酸乳酪15克, 葡萄乾5克, 嬰用蜂蜜5毫升。

制法:

* 將蘋果、桔子去皮、核, 切碎。 將葡萄乾洗淨, 水泡軟後切碎。

* 上述與酸乳酪、蜂蜜拌勻即成。

營養小秘密:

富含蛋白質、碳水化合物、維生素c、鈣、磷, 還含有一定量的維生素b1、b2、b3、a和鐵、鋅、銅等。

功效:健脾胃、助消化、預防營養不良。

提示:

乳酪不宜過涼,也不宜加熱取食,以免影響乳酸菌清理腸道、增強胃腸消化能力的生物活性。

提示:

乳酪不宜過涼,也不宜加熱取食,以免影響乳酸菌清理腸道、增強胃腸消化能力的生物活性。

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