春季萬物生長,
也是寶寶長身體的好時候,
這個時候,
媽媽千萬不要忘記給寶寶及時補充營養,
枸杞和棗是個寶,
我們來用枸杞核棗給寶寶做幾款健康美味的食物吧。
枸杞燉鵪鶉
原料:鵪鶉1只,
枸杞子30克.黃精30克.糖、蔥、薑、料酒、醬油、食鹽適量。
制法
1、宰殺鵪鶉,
去毛及內臟,
洗淨.枸杞、黃精裝鵪鶉腹內
2、在砂鍋中放入鵪鶉,
加適量水.置於火上,
用大火煮開後,
改用文火燉酥,
加食鹽、醬油、糖、蔥、薑,
調好口味即成。
3棄藥,
吃肉喝湯。
功效;鵪鶉是良好的益智食品,
含有豐富的蛋白質、無機鹽、維生素等.有增進食欲,
提高記憶力、增強智力、健腦養神的作用;枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。
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枸杞鵪鶉餐包
內容:主食棗合葉;主菜:枸杞燉鵪鶉:副菜1:肉炒洋蔥:副菜2:核桃仁豌豆泥;湯菜;銀魚蓴菜湯。
棗合葉
原料:大棗10枚.麵粉100克, 鮮酵母適量, 水適量。
制法
1、麵粉和鮮酵母混合後.用30℃ 的水和麵.和好面後醒20分鐘.使其充分發酵。
2、將發酵好的面揪成50克的面劑兒.壓扁擀成橢圓狀.把棗碼在上半面, 然後.對折把棗夾在中間.即成半成品的棗合葉。
3、蒸鍋內放好水.水可多放些;在蒸鍋屜上鋪上濕的屜布, 將做好的半成品棗合葉碼放在屜上.相互間保持適當距離.避免上鍋蒸時互相粘連。
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4、蒸鍋置於火上.開鍋後蒸30分鐘左右即熟。
功效:大棗補血益智, 含有維生素C, 麵粉含有植物蛋白和碳水化合物.能提供人體所需的能量。