現在都講究藥補不如食補， 可有些人即使吃了大補藥膳也無濟於事， 那些高營養的食物穿腸而過， 就連身體日常所需的物質都供給不足。 其實想吃出健康並沒有那麼難， 只要我們稍加注意日常的飲食搭配即可。 今天， 小編就為您介紹23種食物“鴛鴦配”讓營養翻倍。
1.鴨肉+山藥
從口味上來說， 鴨肉與山藥較為互補， 山藥的綿糯可以襯托出鴨肉的鮮美， 還能消解其油膩；從營養上來說， 鴨肉有一定的滋陰養肺， 止咳化痰作用， 與滋陰健脾的山藥搭配， 會有不錯的健脾養胃、益肺止咳效果。
2.牛肉+番茄
每100克牛肉約含鐵元素2.8毫克，
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3.豬肉+大蒜
"吃肉不吃蒜， 營養少一半。 "大蒜含有大蒜素， 能提高瘦肉中維生素B1的利用率。 豬肉中的維生素B1含量是牛肉的4倍多， 遠高於其他肉類。 因而兩者一起烹煮， 就可以將維生素B1的消除人體疲勞、增強體質等作用發揮到極致。
4.羊肉+黑豆
羊肉富含動物性蛋白質， 黑豆富含植物性蛋白質， 兩者正好可以互補， 促進蛋白質的全面吸收。 黑豆含有較多的植物固醇和不飽和脂肪酸， 可以減少人體對羊肉中的膽固醇和飽和脂肪酸的吸收，
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5.雞肉+板栗
雞肉中的蛋白質種類多， 消化率高， 並含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類物質。 板栗則有健脾益氣、清熱解毒的效果， 與雞肉搭配， 可以進一步提高人體對蛋白質的吸收率， 增強其補虛益氣作用。
6.豆腐+蘿蔔
豆腐屬於植物蛋白質， 多食會引起消化不良， 白蘿蔔的消化功能強， 若與豆腐伴食， 會使其營養大量被人體吸收。
7.鯉魚+米醋
鯉魚有滌水之功， 人體水腫除腎炎外大都是濕腫， 米醋有利濕的功能， 若與鯉魚伴食， 利濕的功能便會更強。 鴨肉配山藥：鴨肉可補充人體水分又可補陰， 並能消熱止咳。 山藥的補陰之力更強， 與鴨肉伴食，
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8.羊肉+生薑
羊肉補陽取暖， 生薑驅寒保暖；相互搭配， 暖上加暖， 並能治腹部寒痛。
9.牛肉+土豆
牛肉營養價值高， 並有健脾胃的作用， 但因其粗糙， 有時會影響胃黏膜， 故用土豆與其同煮不但味道好， 且土豆中富含的維生素還會起著保護胃黏膜的作用。
10.豬肝+菠菜
豬肝、菠菜都有補血之功能一葷一素， 相輔相成， 共同吸收， 對治療貧血有特效。
11.臘八粥
臘八粥就是營養配餐的"標兵"， 各種雜糧的營養相輔相成， 尤其是早飯和晚飯的時候把多種穀類一起熬粥， 對消化系統功能較弱的老年人非常有好處， 同樣也是對家人的最好體貼。 不但省錢， 又很營養。
12.豬肝+大青椒
青椒的維生素C含量很高， 有利於人體對豬肝中鐵的吸收。
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13.胡蘿蔔+肉
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是人體容易缺少的營養元素， 同時也是一種脂溶性的營養元素， 肉中的脂肪可以促進人體對胡蘿蔔素的吸收。 這道菜裡營養比較全面， 可以經常食用。
14.魚+豆腐
魚和豆腐最佳搭檔， 魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。 給孩子吃魚燉豆腐補鈣是最好不過的選擇。 豆腐還可以跟蘿蔔一起搭配吃， 豆腐屬於植物蛋白， 多食會引起消化不良， 而蘿蔔能促進消化， 若與豆腐同食， 有助於豆腐營養被人體吸收。 而且這兩種食物價格便宜， 營養充足， 非常適合家庭的餐桌。
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15.西蘭花+芥末
西蘭花煮熟後， 它的營養成分黑芥子酶會受到破壞。 黑芥子酶有很強的抗癌性。 英國最新研究發現， 吃西蘭花時加上芥末可以補充黑芥子酶， 讓西蘭花的抗癌特性得到更好的發揮。
16.咖啡+糖
咖啡加糖雖然容易讓人變胖， 但是有研究發現， 喝加糖的咖啡可以讓人負責注意力的大腦更加活躍， 有利於提高工作效果。 但是男性每天攝取的糖量是9茶匙， 而女性是6茶匙。 綠茶或者紅茶加蜂蜜也有同樣的效果哦。
17.紅豆+樹莓
有研究發現， 紅豆和樹莓一起食用可以將抗氧化功效提高45%。 因此在一同吃這兩種食物， 對於延緩衰老有很強的功效哦。
18.豆類+綠葉蔬菜
豆類可以提供大量的鐵元素給人體， 同時維生素C則有助於人體對鐵的吸收。 因此豆類和綠葉蔬菜一起搭配是互惠互利的關係哦，可以更好地讓人體吸收鐵。
19.三文魚+咖喱
雖然很少人在吃三文魚的時候選擇咖喱。但是兩者卻是完美的組合。咖喱的薑黃色素和三文魚中的DHA都具有很強的抗癌防癌的作用。兩種食物結合就有雙重的抗癌作用。三文魚的DHA也非常有利於人體利用薑黃素。
20.雞蛋+百合
百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰，滋陰潤燥，清心安神。
21.芝麻+海帶
芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
22.紅葡萄酒+花生
紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。
23.瘦肉+大蒜
瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。
除了學好這些食物搭配的秘密，額外的營養補充也要適當跟上。特別是對於正處在生長發育期的孩子，要讓健康升值，就要選擇效果和安全性都有保障的國際化大品牌產品，且營養素的含量要豐富，才能滿足孩子生長的每日所需，富含18種維生素和礦物質的善存小佳維就是不錯的選擇。
因此豆類和綠葉蔬菜一起搭配是互惠互利的關係哦，可以更好地讓人體吸收鐵。19.三文魚+咖喱
雖然很少人在吃三文魚的時候選擇咖喱。但是兩者卻是完美的組合。咖喱的薑黃色素和三文魚中的DHA都具有很強的抗癌防癌的作用。兩種食物結合就有雙重的抗癌作用。三文魚的DHA也非常有利於人體利用薑黃素。
20.雞蛋+百合
百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰，滋陰潤燥，清心安神。
21.芝麻+海帶
芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
22.紅葡萄酒+花生
紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。
23.瘦肉+大蒜
瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。
除了學好這些食物搭配的秘密，額外的營養補充也要適當跟上。特別是對於正處在生長發育期的孩子，要讓健康升值，就要選擇效果和安全性都有保障的國際化大品牌產品，且營養素的含量要豐富，才能滿足孩子生長的每日所需，富含18種維生素和礦物質的善存小佳維就是不錯的選擇。
