媽媽必知：吃水果要不要削皮？

很多人擔心水果被農藥污染， 吃的時候總是把表皮削去， 以為這樣就可以防止污染、安全享用。 其實為了防治害蟲， 很多農藥是施在根部的， 這類施藥方式造成的殘留， 顯然是無法用削皮解決的。

小寶愛吃蘋果， 爸爸每次都是洗乾淨後， 連皮一起給他吃， 爸爸說， 水果皮也有營養， 這樣吃不浪費。

有一天， 媽媽在報紙上看到一篇文章， 說吃水果不僅應該削皮， 而且應該削深一點。 因為近年來在水果蔬菜的生長過程中， 往往會噴灑一些農藥， 有些是為了防止病蟲害， 有些是為了促進作物的生長。 噴灑農藥後，

的確， 吃水果一定要注意衛生， 認真清洗。 農藥是有機化合物， 只是簡單地用水沖洗一下是洗不乾淨的， 最好用洗滌靈浸泡一會兒， 認真刷洗， 然後用水沖乾淨再吃。 有的水果必須是剝了皮才能吃的， 有的父母就覺得不必清洗。 比如說吃桔子， 在剝桔子皮時， 如果表皮沒洗乾淨， 往往會把表皮上的髒東西或農藥， 通過手沾染到桔子瓣上吃到嘴裡。 葡萄、番茄等不易剝皮， 就更要清洗乾淨。 如果把黃瓜當作水果給寶寶吃， 要特別注意， 黃瓜表面凸凹不平， 容易藏汙納垢，