有些孩子在一個較長的時間內總是不好好吃飯， 缺乏食欲， 吃飯不香， 甚至看見食物就犯愁。 遇此情況， 家長除要考慮孩子不好好吃飯的原因是否與貪玩， 偏食和挑食有關之外， 還要警惕孩子是否存在鋅缺乏問題， 必要時代孩子取醫院測查血清鋅。
鋅缺乏與吃飯好環究竟有什麼聯繫?
原來， 鋅是一種機體必須的微量元素， 參與50多種酶的代謝過程， 對人的能量代謝， 蛋白質與核酸代謝， 以及內分泌激素代謝均有重要作用。 但兒童體內鋅缺乏時， 其體格發育， 智力發育和消化功能都將受到一定影響，
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鋅缺乏的臨床症狀與診斷：
(一)消化功能減退 缺鋅影響味蕾細胞更新和唾液磷酸酶的活性， 使舌粘膜增生、角化不全， 以致味覺敏感度下降， 發生食欲不振、厭食、異嗜癖等症狀。
(二)生長發育落後 缺鋅直接影響核酸和蛋白質合成和細胞分裂， 並妨礙生長激素軸功能以及性腺軸的成熟， 故生長發育停滯， 體格矮小， 性發育延遲。
(三)免疫功能降低 缺鋅會嚴重損害細胞免疫功能而容易發生感染。
(四)智能發育延遲 缺鋅可使腦DNA和蛋白質合成障礙， 谷氨酸濃度降低， 從而引起智慧遲緩。
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(五)其他 如地圖舌、反復口腔潰瘍、創傷癒合遲緩……
醫學專家對鋅缺乏引起消化系統障礙的解釋是：兒童體內鋅缺乏可致唾液種的磷酸酶合成與分泌減少， 易造成口腔粘膜增生， 角化不全及不易脫落而掩蓋住了味蕾小孔， 使得兒童味覺減退， 咀嚼食物猶如咀蠟， 沒有味道， 從而造成食欲不振或厭食。 因此， 當孩子長時間不好好吃飯是， 若能排除偏食、挑食與消化道疾病的影響， 就要考慮鋅缺乏問題， 帶孩子去醫院測查血清鋅。
血清鋅正常值是每75～150mg/L， 如果低於75mg/L， 既要及時補鋅。 適合於兒童鋅劑為硫酸鋅或甘草鋅口服液， 每日按0。 6～1。 5mg/kg計算用量， 分次口服。 臨床資料顯示， 補鋅後患兒的消化道功能能較好得到改善， 症狀亦可較快得到緩解，
