媽媽必讀 給寶寶補鐵三部曲

鐵元素師人體必需的微量元素之一， 缺鐵將影響寶寶的正常發育， 除了少數是遺傳， 或因為自身機體所造成的貧血因素外， 絕大多數寶寶的缺鐵性貧血都可以通過食補來進行治療。

部曲一：胎兒的營養由媽媽來守護

寶寶在出生後的頭4個月， 之所以不易缺鐵是媽媽在做孕婦時的功勞， 所以孕媽媽必須吃足含鐵食品， 預防妊娠貧血， 更好地保護寶寶。

愛心提示：

孕婦每天的需鐵量為15毫克。

部曲二：滿4個月起輔食補鐵

4個月後， 嬰兒的鐵需要量增加。 滿4個月後要按月齡給寶寶添加含鐵多的輔食， 先從菜水、蛋黃開始，

愛心提示：

寶寶1歲前儘量不要以牛奶作為母乳的替代品， 嬰兒的消化系統還沒有發育完善， 給嬰兒喝鮮奶， 很容易出現腸胃不消化和缺鐵症狀。

部曲三：從輔食到主食， 寶寶都離不開鐵

當寶寶的食物從輔食過渡到正常膳食後， 媽媽可將其食譜內容擴大， 增加黑木耳、紫菜、芝麻、大豆及其製品等食物， 並讓寶寶多吃新鮮蔬菜(尤其是深色蔬菜)和水果。 味精儘量不要用。 嬰兒每日的需鐵量為10毫克。

促進鐵吸收的最佳途徑：同時服用維生素C可促進鐵的吸收。 富含維生素C的食物有：菠菜、番茄、鳳梨、草莓、柑橘等。

愛心提示：

一些食物中的鐵元素由於受植物酸的干擾，

寶寶補鐵實效營養羹--棗泥肝羹

用料：紅棗6顆、豬肝50克、番茄半個， 油、鹽適量。

做法：

⒈紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及內核， 將棗肉剁碎。

⒉番茄用開水燙過， 去皮後剁成泥。

⒊將豬肝去掉筋皮， 用攪拌機打碎。

⒋將加工好的紅棗、番茄、豬肝混合拌在一起， 加調味料和適量的水， 上鍋蒸熟即可。

愛心提示：紅棗的甜香加上番茄的酸甜， 能使肝泥變得別有風味。 同時紅棗和番茄中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。