專家表示， 兒童近視眼的發生（尤其是高度近視眼）與這兩種元素的缺乏有密切關係， 與吃糖分不開。
醫學家從近視眼患者的頭髮中測量鈣和鉻的含量， 發現此類頭髮裡普遍缺少鈣和鉻這兩種元素。 而這兩種元素直接影響到人體對眼睛裡液體壓力的調節。 眼睛的液體壓力如能保持正常， 就能防止近視眼的發生。
資料統計， 多數近視兒童有愛吃零食、挑食、偏食的習慣。 他們吃的多是糖類、精糧和速食食品， 這些食品中缺乏營養物質或營養物質破壞較多。 缺乏的食物種類越多， 近視的發生率越高，
Advertisiment
首先， 糖吃多了， 糖含量的增加會引起房水、晶體滲透壓改變， 導致近視的發生。 其次， 過多地攝入糖及高碳水化合物也會使眼內組織彈性降低， 微量元素鉻的儲存量減少， 使得眼軸容易變長。 此外， 過多攝入糖還會使血中產生大量的酸。 酸與體內的鹽類， 特別是與鈣鹽中和， 在血液中還原， 造成血鈣減少， 這樣就會影響眼球壁的堅韌性， 致使眼軸伸長。 這也在一定程度上造成近視的發生和發展。
因此， 預防兒童近視眼不但要注意用眼衛生， 還要養成合理的飲食習慣， 講究營養， 青少年要多吃些粗面、糙米， 少吃糖果， 限制豬油和高蛋白動物脂肪的攝入， 減少身體裡鉻的排出， 這樣有利於預防近視眼的發生。
