在懷孕期間, 孕婦的飲食是特別講究的。 很多東西都不能吃, 要想補充營養就要科學的進行飲食。
懷孕期間營養飲食
1)淮山瘦肉煲乳鴿
材料:淮山藥100克、瘦豬肉150克、乳鴿1只, 蓮子25克, 薑2片, 清水、鹽名適量, 蔥段10克。
做法:
1、 將淮山藥、蓮子沖洗淨。
2、 乳鴿剝淨, 除去內臟洗淨, 放入鍋中, 加薑片、蔥段、清水, 水開後煮3分鐘, 撈出乳鴿沖淨。
3、 將瘦肉洗淨, 切成小塊。
4、 瓦煲注入清水煲滾, 加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘, 改慢火再煲2小時, 下鹽調味即成。
功效:此菜除了供應豐富的蛋白質外, 更含有豐富的鐵質及維生素B, 有助組成紅細胞。
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2)番茄雞腳湯
材料:新鮮雞腳8只;番茄3個;胡蘿蔔1個;, 大白菜1斤;黃豆芽2兩;洋蔥1個;西芹圓椒少量。
做法:1.雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血污, 備用
2.將所有材料切成合適入口的大小
3.將所有材料放入鍋中, 注入八分水, 以大火煲滾20分後, 轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。
功效:這道湯水對初期的孕媽媽食欲不振非常有效, 因為它清爽不油膩, 而且開胃, 還能補充大量維生素, 雞腳補筋骨對孕媽媽和寶寶都非常有益。
黃豆排骨湯補鈣
3)黃豆排骨湯
原料:黃豆100克, 豬排骨250克。
制法:將黃豆泡軟, 豬排骨洗淨, 斬成小塊。 鍋裡大概放8碗水, 旺火煮佛, 把料放入, 轉為文火燉40分鐘, 放鹽調味即可。
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功效:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦, 骨髓的發育。
4)奶湯鯽魚
原料:鯽魚1條9約500克, 豬腿肉250克, 香菇5-8個。
制法:鯽魚去腮去鱗去內臟洗淨, 把鍋燒紅, 放油下魚, 把魚兩面煎至金黃, 加水大概6-8碗, 加豬腿肉和香菇, 旺火煮佛, 轉為文火燉30-40分鐘, 放鹽調味即可。
功效:此湯含豐富蛋白質、脂肪、礦物質, 對胎兒骨骼發育有較好的作用。
5)冬菇干貝排骨湯
材料及做法:排骨半斤、雞腳半斤、冬菇10朵、干貝5粒、老薑3片
1、先將所有材料洗淨, 準備一塊老薑切3片備用
2、燒一鍋滾水, 將排骨和雞腳一同放入滾水中氽燙片刻, 去血水和腥味
3、在鍋中放入八分滿水, 待水滾後放入所有材料, 以大火煮約20分鐘, 再轉小火燉煮約兩個小時。
功效:這是道養胎湯方,
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小編總結:以上都是一些有營養價值, 有科學根據的飲食。 媽媽們都可以參照以上的做法, 幫自己補充營養, 也不失為一個好辦法。