我們都知道母乳的品質和哺乳媽媽的飲食密切相關, 除了某些特殊的飲食禁忌外, 下列食譜不但可以讓產後新媽媽儘快恢復, 還能讓奶水更充足、優質, 讓寶寶吃得更健康。
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豌豆炒蝦仁
營養:豌豆中富含膳食纖維, 有通便的功效, 豌豆和蝦仁都含有豐富的蛋白質, 有利於新媽媽乳汁的分泌。
原料:蝦仁4只, 嫩豌豆50克, 雞湯、鹽、水澱粉、香油各適量。
做法:1、嫩豌豆洗淨, 放入開水鍋中, 用淡鹽水悼一下, 備用。 2、炒鍋牛放入豆油, 待三成熱時, 將蝦仁入鍋, 快速劃散後倒入漏勺中控油。 3、炒鍋內留適量底油, 燒熱, 放入豌豆, 翻炒幾下, 再放入雞湯、鹽, 隨即放蝦仁, 用水澱粉勾薄芡, 將炒鍋顛翻幾下, 淋上香油即可。
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通草燉豬蹄
營養:通草燉豬蹄是常見的針對新媽媽缺乳的食療方。 通草除了有通乳的" 效外, 還可以促進胸部的發育。
原料:豬蹄半個, 紅棗3顆, 通草5克, 花生仁20克, 薑片、蔥段、鹽. 料酒各適量。
做法:1、豬蹄洗淨切成塊;紅棗、花生仁用水泡透;通草洗淨切段。 2、鍋內加適量水, 燒開, 放豬蹄, 焯去血沫, 撈出。 3、油鍋燒熱,放入薑片、豬蹄淋入料酒爆炒片刻, 加入清水、通草、紅棗、花生仁、蔥段, 用中火煮至湯色變白, 加鹽調味。
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花生魚頭湯
營養:魚頭富含不飽和脂肪酸, 可提高新媽媽免疫力;花生是促進新媽媽乳汁分泌的重要食物, 非常適合新媽媽食用。
原料:魚頭1個, 花生仁50克, 紅棗3顆, 薑片、鹽各適量。
做法:1、魚頭處理乾淨;紅棗洗淨, 去除棗核備用;花生仁洗淨備用。 2、鍋燒熱, 倒入少量油, 放入薑片爆香,