營養月子餐是讓媽媽們更好地恢復身子， 下面我們來講講月子裡的營養補充之魚肉補充。
新鮮的魚卷讓人垂涎
荸薺魚卷
功能
益氣養血、強筋壯骨、健腦添髓、舒筋活血， 對於產後婦女康復及乳汁的分泌均有促進作用。
原料
黃魚肉100g， 肥豬肉、荸薺、薺菜各25g， 雞蛋清30g， 油皮50g
調味料
小蘇打、精鹽各1.5g， 味精1g， 蔥末2.5g， 麵粉、幹團粉各60g， 料酒、香油各5g， 植物油1000g
做法
1、將加工後的肥肉、黃魚肉、荸薺、薺菜都切成細絲， 加入蔥末、薑末、雞蛋清、料酒、精鹽、香油、味精調成肉餡。
2、把油皮一張切成兩半， 各鋪平撒上混合的肉餡， 再卷成長卷， 外面抹上細糊後，
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營養
內含碳水化合物124g， 蛋白質56.3g， 脂肪97.6g， 鈣366mg， 磷675mg， 鐵11.7mg， 維生素B10.25mg， 維生素B20.3mg， 尼克酸2.5mg， 維生素C8mg， 能產熱1600kcal。
魚卷也能自己做， 很多媽媽喜歡吃市面上買的魚卷， 但其實很不衛生， 還是自己動手做吧， 這樣才放心點。
