喜歡布丁的媽媽們月子裡有口福啦。 其實布丁也能做成食譜哦。 月子裡的營養食譜， 蛋奶燉布丁， 一起學習下。
蛋奶燉布丁
蛋奶燉布丁的做法
功能
養血生精、滋陰養肝、補益臟腑、清熱生津、下乳催乳， 產後婦女及乳母食用能促進母體恢復及乳汁分泌。
原料
鮮牛奶250g， 白糖125g， 雞蛋135g
做法
1、將牛奶分為兩份， 一份與白糖混合， 放在小火上慢慢加熱使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替， 洗淨擦乾， 塗一層薄油備用。
3、鍋中加水15g， 糖50g， 小火慢熬至金黃色後， 趁熱倒入布丁模內， 墊住布丁模的底層（約2cm厚）。
4、雞蛋打入碗內攪打均勻，
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5、將蛋奶漿倒入布丁模內（裝至八分滿）， 入籠微火燉約20分鐘， 至蛋漿中心熟透即可出籠， 冷卻後覆於小玻璃（或小茶碟）上即可食用。
營養
內含蛋白質24.4g， 脂肪26.3g， 碳水化合物128.2g， 鈣356mg， 鐵4.3mg， 維生素A1326國際單位， 維生素B10.3mg， 維生素B20.7mg， 維生素C0.3mg， 能產熱8170kcal。
美味， 而且有一份好看的樣子， 這樣的菜肴總能讓媽媽的食欲大增。 媽媽們一起來學習一下。
