大家都知道, 小米粥在月子裡是比不可少的, 容易消化和吸收, 很多媽媽在產後發現乳汁不足, 不得不給寶寶喝奶粉, 下面我們來教大家一道菜, 助大家乳汁如潮湧哦。
雞絲小米粥的做法
營養小提示:
雞肉性平, 蛋白質、鐵質和維生素含量很高, 脂肪少, 有助於促進媽媽身體恢復和乳汁分泌, 易於消化吸收, 順產和剖腹產排氣後都可食用。
原料:
嫩雞1只, 小米80克。
調料:
鹽1克, 蔥末5克。
做法:
1、鍋中放入適量清水, 放入淨嫩雞, 先用旺火煮沸, 再改用小火煨至雞肉熟爛, 把雞撈出。 放涼後撕成細條, 放入小米同煮。
2、煮熟後加鹽調味並撒上蔥末即可。
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雞絲小米粥, 看似簡單, 但其實最重要的是火候的控制哦, 雞肉好不好吃, 嫩不嫩在於火候控制的大小。