媽媽月子廚房 黃精乳鴿湯的做法

乳鴿燉湯對媽媽們月子來說是一份恢復身體元氣的好食譜。 那麼下面我們來學習一下它的具體做法和功效吧。

黃精乳鴿湯

黃精乳鴿湯的做法

營養分析

此湯可補血養顏， 寧心安神， 潤肺養陰， 補而不燥；對產後氣血虛、頭暈、眼花、耳鳴、心跳、失眠、精神不振、飲食無胃口， 都可用此湯佐膳做食療；黃精具有補氣養陰， 潤肺祛燥， 修復組織的功效。 鴿子含豐富的優質蛋白， 對傷口恢復起到極好作用。

材料

雛鴿半隻（150克-200克）， 黃精6克， 爆透老薑2片， 月子水300ml， 鹽少許

製作

1、乳鴿去毛及內臟， 刮洗淨， 斬成兩半， 控幹；黃精洗淨備用

2、將薑、半隻乳鴿、黃精放入放入燉盅， 至蒸鍋中， 猛火至水沸， 再用中火蒸約3小時

3、加入鹽調味， 即可食用。

這麼簡單的做法， 媽媽們不能擔心不會做了。 只要花多點心思， 什麼事都能很容易地解決。