月子餐中魚肉的補充是必不可少， 特別是對於愛吃海鮮愛吃魚的媽媽們來說。
黃魚參羹 美味又健康
黃魚參羹
功能
益氣養血、養肝明目、補腎填精、和肝理氣。 能為"月母"身體康復提供必需的營養成份， 且含維生素較為豐富， 對於嬰兒維生素缺乏症有預防作用。
原料
大黃魚肉、水發海參各125g， 火腿末10g， 雞蛋40g
調味料
肉湯280g， 料酒、精鹽各5g， 熟豬油、植物油各15g， 蔥末3g， 幹團粉2g， 味精1g， 胡椒粉0.5g
做法
1、將火腿末蒸熟。
2、將大黃魚肉及水發海參切成小方厚片。
3、將雞蛋打入碗中， 攪拌均勻。
4、鍋內放油， 燒至5-6分熱時， 放入蔥末爆香， 隨即加入料酒、肉湯、海參片及黃魚片、胡椒粉，
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營養
內含維生素A576國際單位、維生素A原0.03mg， 維生素B10.07mg， 維生素B20.25mg， 尼克酸1.1mg， 鈣212mg， 磷282mg， 鐵4mg， 蛋白質54.8g， 脂肪21g， 碳水化合物4g， 能產熱424kcal。
看到這麼美味的月子餐還不趕緊下手， 還在等什麼呢？趕緊學習一下， 做個自己吃吧。
