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媽媽營養:南瓜濃豆漿的做法

原料(2人份):

1/4個南瓜、1/6個洋蔥、2大勺黃油、1杯(200毫升左右)豆漿、1小碗雞湯、鹽、胡椒、芝麻各少許。

製作方法:

1、南瓜去皮切成適當大小的塊, 將洋蔥切絲。

2、在鍋中放入1大勺黃油, 依次放入洋蔥和南瓜, 煸炒至顏色變淺。 加入雞湯, 蓋上蓋子煮10分鐘左右直到南瓜變軟。

3、然後用勺將南瓜搗成泥狀, 加入豆漿加熱。

4、加入1大勺黃油, 根據自己喜歡的口味適量添加鹽和胡椒末, 最後撒上少許芝麻即可。

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