媽媽產後催乳食譜的各種蔬菜推薦餐單

食物催乳法是產後催乳的方法中一種較為有效且常用的方法， 一般用到的食材有豬蹄等肉類， 今天咱們就來說說幾種具有催乳效果的蔬菜。

豌豆：豌豆又稱青小豆， 性味甘平， 含磷十分豐富， 每百克約含磷400毫克。 豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。 青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用， 皆可通乳。

金針菜：金針菜又叫萱草花， 另有黃花菜等別稱， 是萱草上的花蕾部分。 營養成分十分豐富， 每100克幹品含蛋白質14.1克， 這幾乎與動物肉相近。 此外， 還含有大量的維生素B1、B2等。 祖國醫學認為它有利濕熱、利尿、止血、下乳的功效。

茭白：傳說武則天產後少乳， 又大便秘結， 口腔潰瘍， 但她畏苦吃藥， 當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方， 菱白泥鰍豆腐羹加醋調服， 竟奏奇效。

茭白作為蔬菜食用， 不僅好吃， 營養豐富， 而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2及多種礦物質。 祖國醫學認為茭白性味甘冷， 有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。 現今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺）， 同煮食用， 有較好的催乳作用。 由於茭白性冷， 乳母如為脾胃虛寒、大便不實， 則不宜多食。 另茭白含難溶性草酸鈣較多， 尿路結石患者也應注意不要吃得太多。