媽媽的口味，暖暖的愛

有這樣一個小故事：有三個離家在外闖蕩的青年， 有好幾年沒回家過年了， 這一年除夕， 公司給他們送來了三份正月大菜， 三個人歡呼著就往嘴裡塞。 可是， 剛吃了兩口， 他們又不約而同地停住了， 其中一個將信將疑地說， 這是我媽媽的口味！？其他兩人也跟著點頭。 原來這是公司專門請他們各自的媽媽親手做的正月菜。 一陣沉默之後， 三個小夥子眼睛濕潤了。

那場面好感人。

在日本東京一條不起眼的巷子裡， 有一家不起眼的小飯店， 每到晚上就熱鬧起來， 有許多西裝革履的公司職員特意來到這裡吃晚飯，

而且很多人都是常客， 他們喜歡這家店有一個共同的理由：這裡的飯菜像“媽媽的口味”。

日語中就有“媽媽的口味”一詞， 日本有很多這種以“媽媽口味”為賣點的小飯店。 “媽媽口味”不僅僅是媽媽做的菜飯的味道， 是家、母親、溫暖的愛的代名詞， 是家庭成員之間感情的紐帶。

於是， 創造自己的“媽媽口味”成了我做母親之後的目標之一。

在孩子不同的年齡段， 我都有幾個拿手的飯菜頗受孩子的歡呼， 現在， 我的幾個“招牌菜”已經在孩子們心目中佔有了絕對地位， 外出吃飯， 他們都不會點這幾種菜， 因為經過他們的多次驗證， 得出結論：這些菜， 媽媽做得最好吃！

其實， 讓許多人念念不忘的“媽媽口味”往往只是一些普通的家常菜，

但卻是任何山珍海味都不能替代的。 能讓孩子記住“媽媽口味”的母親是幸福的， 能在眾多的口味中分辨出“媽媽口味”的孩子也是幸福的。

願更多的孩子和母親都能加入這個幸福的行列。

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●高收入並不代表營養水準高

最近， 國內有一項兒童營養狀況的調查結果發人深思：收入高的家庭， 其子女患營養不良的比例竟然高於低收入家庭。 由此可見， 家庭經濟收入的高低並不能決定孩子營養健康的好壞， 專家分析認為：

是父母的營養觀念和營養知識起決定性作用。

1.那些高收入家庭的父母因為花得起錢， 就經常給孩子購買所謂的“高檔食品”和“營養食品”， 而事實上， 不少所謂高檔食品和營養食品純粹是唬弄人的玩意兒。

2.高收入的父母整日整年忙於自己的工作和生意， 孩子的一日三餐經常用吃速食、下館子來打發， 不少則請來保姆、鐘點工照料孩子的伙食。 而那些農村來的保姆普遍缺乏基本的營養知識， 更不知均衡膳食為何物， 孩子長年累月吃著不健康、不合理的飲食， 其營養水準可想而知。

●常吃媽媽燒的菜， 孩子患心臟病的幾率低

新華社華盛頓電：美國的研究人員報告說， 與經常吃“媽媽燒的菜”的孩子相比， 經常下館子的孩子患血壓高、膽固醇高和其他心臟病的風險因素都高。

這是調查了600多名學齡兒童後得出的。

調查發現， 不包括學校的午餐， 有五分之一的孩子每週下館子4次以上， 甚至更多。 這些孩子和其他常在家吃飯的孩子相比，

血壓、低密度脂蛋白(壞膽固醇)水準都較高， 血糖代謝情況也較差， 而血糖代謝差正是II型糖尿病的前兆。

經常下館子孩子的攝入的澱粉、糖、鹽和膽固醇也高於經常吃“媽媽燒的菜的”孩子， 飲用的碳酸飲料也是他們的兩倍。

換句話說， 經常下館子的孩子吃下的垃圾食品要多於在家吃“媽媽燒的菜”的孩子。 (張榕)

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