產後出現貧血的媽媽多不勝數, 那麼補血的食物有哪些呢?介紹一款大眾都能吃的營養食譜, 當然這款食譜對媽媽們也是很大的功效。
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸, 並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸, 能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血, 滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉, 其含有豐富優質蛋白, 脂肪、膽固醇較少, 一般人群均可適量食用。 豬肝中鐵質豐富, 是補血食品中最常用的食物, 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用。
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媽媽的月子餐 你怎麼吃點啥?
食譜原料:番茄 300克 豬肝 80克 豬肉(瘦) 80克
番茄豬肝瘦肉湯輔料:土豆 50克
番茄豬肝瘦肉湯調料:鹽 5克 味精 3克 醋 10克
番茄豬肝瘦肉湯製作方法
1、 番茄洗淨, 每個切四塊;土豆去皮洗淨;瘦肉洗淨, 切薄片;豬肝切薄片, 用清水沖洗洗去血漿, 加醋醃10分鐘洗淨。
2、 瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘, 放入滾水中, 煮半熟撈起。
3、 將土豆、番茄放入煲裡, 加水適量, 用文火煲20分鐘, 下豬肝、瘦肉煲至肉熟, 加入鹽、味精調味供用。
適用人群:懷孕中期的准媽媽和月子期的媽媽
健康提示:此湯菜具有健胃消食, 養血明目的作用。
幸福的媽媽就是每天都能有美味的菜肴在等著你, 還有樣式特別多,